【米粉】簡単!マフィン型で作るノンオイルのシフォンカップケーキ　クリームたっぷり生シフォンの作り方

【米粉】簡単!マフィン型で作るノンオイルのシフォンカップケーキ　クリームたっぷり生シフォンの作り方

ご覧いただきありがとうございます。
ノンオイルで作れる米粉の生シフォンレシピです。
ふわふわなのにほんのりもっちり、軽い生地にたっぷりのクリームがたまりません！
定番のスイーツも米粉ならではのやさしい甘みと食感で新しい美味しさに。
小さいカップサイズだと失敗もなくつくりやすい！
ぜひ試してみてくださいね！

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『材料・手間は最小限。すぐ作れてちょっとときめく　なんとかなるおやつ』

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【レシピ】5～6個分

卵 2個
砂糖 40g
米粉 60g
プレーンヨーグルト 60g

生クリーム 100g
砂糖 8g

① 卵は卵黄と卵白に分け、卵黄に砂糖の半分を加えてよく混ぜる
② ヨーグルトと米粉を加え、ムラがなくなるまで混ぜる
③ 卵白に残りの砂糖を加え、中速でツヤのあるメレンゲを作る
④ メレンゲの一部を卵黄生地に混ぜ、残りを加えてさっくり合わせる
⑤ マフィン型に7〜8分目まで生地を入れる
⑥ 170℃に予熱したオーブンで20分焼き、網にのせて冷ます
⑦ 中央に穴をあけ、泡立てたクリームを絞りいれる

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楽曲提供: 株式会社 Pinguino

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