【型不要・焼くまで5分】米粉のバナナブレッド

𓂃バナナブレッド𓂃

┈┈┈┈┈材 料┈┈┈
①バナナ…2本（可食部180g程度）
②卵…1個
③砂糖…35g
④植物油…30g
⑤米粉…110g
⑥ベーキングパウダー…5g

※米粉は波里の「サクッと仕上がるお米の粉」を使用しています。
他の米粉を使う場合、生地が同じぐらいの固さになるように米粉量を調整してください。

┈┈┈┈┈作り方┈┈┈┈┈┈┈
※オーブンは180°に予熱しておく。

❶バナナの半量を輪切りにカットし、残りの半量を滑らかになるまで潰す。
❷潰したバナナに卵と砂糖を加えてよく混ぜる。
❸植物油を加えてよく混ぜる。
❹米粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで全体的に混ぜる。
❺オーブンの天板にクッキングシートをしき、生地をこんもりと山盛りになるように乗せる。
❻輪切りにしたバナナを上に飾る。
❼180°に予熱したオーブンで25分焼く。

※お使いのオーブンによって焼き加減が異なりますので、様子をみて時間を調整してください。

※バナナは黒く熟してきたもののほうが甘みが増すのでオススメです！青めの固いバナナを使う場合は、皮を向いてラップをせずに電子レンジ600wで30〜40秒加熱してから使うと、柔らかく甘くなります。

材料の分量がわかりません😢

安いバナナを使ったからか、甘さを出そうとレンジ加熱したら中央が黒いゼリー状に。飾る事を諦め、全て潰して米粉と砂糖は少し増やして焼いてみました。結果大成功しました！