白餡で！ほうじ茶モンブラン！#ほうじ茶スイーツ #お菓子作り
モンブラン白餡を生かしたお菓子を作りたくて出しました！
材料(タルト一個分)
白餡100g
ほうじ茶の粉2g
セリアで買いました!見てみてください👍
水6〜7g
※ブランデーでもいいと思う!
少ないとダマができるのでこの量
生クリーム10g
生クリームらくらくホイップ
甘栗 1個
(仕上げ)
動画分量外の栗 1個
1個を6等分する
仕上げの粉糖 適量
※動画分量外です！
※配合計算を倍にしました！絞る時足りなかったので💦💦この量なら絞っても大丈夫なので安心してください！
よかったら作ってみてください😌
準備するもの
丸口金6
絞り袋
ゴムベラ
スプーン
ボウル2
ラップ
汚れないように入れるバット
茶こし
手順
1，ほうじ茶の粉と水をスプーンで溶くだまを作らないことがコツです!
2，白餡硬ければ軟らかくして、1を加えゴムベラで混ぜる！
3，混ざったら生クリーム入れて混ぜる！
4，3を絞り袋に入れる
5，タルトに栗を置き生クリームを山の形に絞る、次に4を絞る同じように生クリームが見えなくなる山の形に絞る
6，パレットナイフでならす形が山の形になってきて、でこぼこしなければok!
7.仕上げの粉糖を真ん中にかけて栗を飾って完成〜！
※生クリームを家で立てる場合は、八分立て硬めに立てるとよきです！
生クリーム100gで砂糖7gでやってみてください！
#白餡を使ってみた
#ほうじ茶スイーツ
#モンブラン