パイシートで簡単キッシュ【あいぽん🇫🇷元フレンチ料理人のレシピ】 #フランス料理 #簡単レシピ #簡単レシピ #料理 #本格レシピ
キノコとベーコンのキッシュ
レシピは下にあるよ🇫🇷↓
保存orスクショして作ってみてね！！
タルト型は100均でも手に入ります☺️
冷凍パイシートでできちゃう、簡単キッシュ！
具材の炒め方やちょっとしたポイントを抑えるだけで
美味しさ倍増😘作ってみてね！
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【材料】 22cm型のタルト型
100均にも売ってるよ！
・エリンギ 2本
・マイタケ 1pc
・しめじ 1pc
・ベーコン 80g
・玉ねぎ 1/2
・とろけるチーズ 60g
・卵 2個
・牛乳 160cc
・粉チーズ 大さじ2
・黒胡椒、塩
・冷凍パイシート 1pc（２枚）
・バター（型に塗る用）
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⚠︎オーブンは200℃に予熱
【作り方】
パイシート冷凍庫から出して解凍（15分程度）
①玉ねぎは薄切り。ベーコンは短冊切り。きのこはざく切りにする。
②タルト型に薄くバターを塗り、パイシートをしく
重なる部分は１㎝程度にし、しっかりおさえる
生地の上にクッキングシートをしいてタルトストーン（なければお米や豆）を敷き詰める。
200℃のオーブンで20分空焼き
💡代用で使った米は水少し多めで炊飯orリゾットがおすすめ
③フライパンにオリーブオイルをしきベーコンを炒める。ベーコンを取り出し、その油で玉ねぎを炒める。
💡ベーコンの香りがついて美味しい
玉ねぎも取り出したら同じフライパンにオリーブオイルをたし、キノコを炒める。
強火であまり動かさない！！
塩コショウで味付け
💡火が弱かったり、たくさん動かすと水分が出てべちゃっとする
取り出し粗熱を取る
④卵液を作る。卵と牛乳を混ぜたら一度こす。なめらかに。
チーズと黒胡椒、塩を加えよく混ぜる
⑤空焼きをした生地に③の材料とチーズを敷き詰める。卵液を流し入れる
⑥②で余った生地にオリーブオイルを塗り、粉チーズ、黒胡椒をかける。
⑦⑤と⑥を一緒にオーブンへ。200℃20分
一緒に焼いた生地のはしを取り出し
焼きむら防止のためキッシュを180度回し、さらに30分
⑧型ごと網に上で粗熱を取り、型から外す
完成！
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