抹茶黒豆ブレッド 天然酵母パン教室ぱん蔵【東京/山梨】 #天然酵母パン #簡単レシピ#自家製酵母
蒸しパンみたい！ふわふわ黒豆抹茶✨
大好きな黒豆を入れて
抹茶ふわふわパン作ります！
この生地はいつもと違っていて
トロトロ！
間違っている？？
いえいえ
心配しないでください😊
こいう生地なのです。
今日のパンは
60秒もかからない笑
発酵も一回だけ！
なんて簡単♪
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こねない！
簡単６０秒のパン作り🎶
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簡単酵母液で作るレシピ
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こねない生地は本当に素晴らしい✨
基本の生地でつくっています。
〜〜〜〜〜〜〜
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ざっくり材料
強力粉(薄力粉はお好みで配合してね)250g
抹茶 小さじ1
てんさい糖 大さじ3
塩 小さじ1
酵母液 250g
菜種油 50g
黒豆甘納豆(お好きなもので)100g
170度20分＊要調整
今回は21センチ角皿使いました。
慣れない人は発酵の見極めが難しいかも💦
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１２ヶ月様々な発酵食、保存食などをレッスンしています。
東京から山梨のお山に移り住んで、薪の生活田舎暮らしをしています。
コンビニもない、エコな暮らしはスローライフ♪・・・と思いきや結構忙しい。郷土料理、発酵食品など酵母生活を楽しむ情報も発信しています。
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