【シェフの前菜料理】簡単で美味しい！鶏ささみと金柑・リコッタチーズのサラダ

【シェフの前菜料理】簡単で美味しい！鶏ささみと金柑・リコッタチーズのサラダ

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、ルッコラとリコッタチーズを使用したイタリアらしいサラダのレシピをご紹介します！
簡単に作ることができますので、ぜひ動画をご覧いただきご自宅でお試しください♪

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⚫︎鶏ささみと金柑・リコッタチーズのサラダ（2人前）

鶏ささみ　　　・・・・4本
金柑　　　　　・・・・10個
リコッタチーズ・・・・100g
ルッコラ（またはベビーリーフ）　・・・・1~2つかみ程度
アーモンドorピスタチオ　　・・・・15g
EVオリーブオイル　・・・・大さじ1.5
レモン果汁　　・・・・小さじ1
塩　　　　　　・・・・適量
黒胡椒　　　　・・・・適量
はちみつ/バルサミコ　　・・・・お好み

　　　　　　
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