失敗なし！？ふわふわのチョコレートシフォンの作り方！🍫
やほやほ~、COCOです🫶
今回はふわふわのチョコレートシフォンを作ったよ👩🍳
チョコレートシフォンは少し難易度があるけど、このレシピでは失敗なし！
ポイントを押さえたら底上げもくぼみもなく綺麗に焼き上がります❤️🔥
ラッピングをしてバレンタインにもぴったりです！
ぜひ作ってみてね！
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〈材料〉
・卵白 3個
・グラニュー糖 50g
・卵黄 3個
・グラニュー糖 25g
・薄力粉 60g
・ココアパウダー 6g
・牛乳 45ml
・サラダ油 25g
・チョコレート 38g
〈作り方〉
1.チョコレート、牛乳、サラダ油を電子レンジで500w 1分温めて、溶けなかったら追加で30秒温める
2.卵黄にグラニュー糖を加えて白っぽくなるまでしっかり混ぜる
→ここでしっかり混ぜておかないと、底上げやくぼみの原因になる
3.卵黄の中に溶かしたチョコレートを入れてよく混ぜる
4.薄力粉とココアパウダーを振るい入れてダマがないように混ぜる
5.卵白に少しずつグラニュー糖を加えて、ツノが立つまでしっかりメレンゲを立てる
6.三分の一のメレンゲをチョコレート生地に合わせてよく混ぜる
7.チョコレート生地をメレンゲ三分のニに合わせる
8.切るようにさっくり混ぜる
9.型に流し入れる
10.170℃に予熱したオーブンで32分焼く
11.焼き上がったらひっくり返して粗熱をとる
12.型から外す