お家にある材料3つ!生クリームなしで作れる『濃いアイス』の作り方Rich ice in 3 ingredients

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【濃いアイス】
今日は、以前紹介させていただいた牛乳と卵と砂糖で作るアイスのもっと濃いバージョンを紹介させていただきます!
作り方は同じで、全卵を卵黄に変えるだけ!
生クリームなしでとても手軽な材料でも、濃いアイスに仕上がりとっても美味しいです!
泡だてた生クリームなどを入れるアイスと違って、ふんわり感はないので面倒でない方は途中でかき混ぜてください!
わたしは面倒なので、冷やし固めたら少し置いて周りが柔らかくなってきたら軽く混ぜてふんわりとさせてから食べます。もしよろしければぜひお試しください♪

〈材料〉
牛乳 400cc
卵黄 2個
砂糖 大さじ4
バニラエッセンス あれば

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【Rich ice in 3 ingredients】
Today, I would like to introduce you to a thicker version of the ice cream that I made with milk, eggs and sugar!
The procedure is the same, just turn whole egg into yolk!
It’s a very handy ingredient without fresh cream, and it’s delicious with a thick ice cream!
Unlike ice cream that contains frothy fresh cream, it doesn’t feel fluffy, so if you’re not tired, stir it halfway!
It’s troublesome, so when it’s chilled and hardened, I put it a little and when the surroundings become soft, mix it gently to make it fluffy before eating. Please try it if you like!

〈INGREDIENT〉
Milk 400cc
2 yolks
4 tbsp sugar
If you have vanilla essence

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効果音素材:ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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21件のコメント

  1. ⚠️追記⚠️
    いつもご覧いただき本当にありがとうございます🙇‍♀️

    ①材料を先に泡立て器で混ぜてから、火をつけて煮詰めてください!煮詰める時間は目安にして、とろみがでるまで煮詰めてください!
    火が強かったり混ぜないと、黄身が固まってくるので注意してください!

    ②泡だてた生クリームなどを入れるタイプのアイスではないので、ずっと冷やしておくとカチカチになります!面倒でなければ途中でかき混ぜてください!
    私は面倒なので、カチカチになったらそのまま常温で放置して、少し柔らかくなったら空気を含むように全体を混ぜてふんわりとさせてから食べています!
    手抜きスタイルですが、参考にしていただけると嬉しいです🙇‍♀️✨

    ぜひよろしければお試しください☺️💕

  2. 作ってみました!とても濃厚で美味しかったのですが、甘すぎて家族みんなでも食べきれませんでした😭これから作る方がいらっしゃるならもう少し砂糖を減らした方がいいかと思います😫

  3. ずっと気になってたんだけど、こういう卵黄だけ使う系のお菓子作りする時ってみんな残った卵白どうしてるの?

  4. 質問です!お答えできる方なら誰でもお願いします!カスピ海ヨーグルト入れても、とろみってつきますか?

  5. 作ってみました!めちゃくちゃ濃厚で美味しかったです!😋🍴💓
    皆さん手作りアイスは卵臭さが先にくるとおっしゃっていますが、牛乳と砂糖にかき消されるので全く気になりませんよ!

  6. 意外とかちかちにならない? 凍らせる時間がみじかいおかげかな。
    300mlできました。
    砂糖入れすぎて甘すぎになったwww
    美味しすぎる。
    リピート確定
    凍らせる前はバニラの香りと卵(牛乳?)のニオイが混ざってへんなにおいだったけど凍らせるとわからない。❤❤

  7. 作ってみました!
    煮詰める時間はかなりの弱火30〜40分かかりました。
    最初はとろみつくかな?と不安でしたが、ヘラで混ぜているととろみがついていくのがわかります。

    ロッテの爽みたいな味でかなり美味しかったです♡

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