金柑の焼きマリネ #cooking #ワインのある暮らし #shortvideo #shorts #金柑 #マリネ

【金柑の焼きマリネ】

⁡◎材料
・金柑　8個

マリネ液
・白ワインビネガー　大さじ1/2
・レモン汁　小さじ1/2
・オリーブオイル　大さじ1
・ハチミツ　大さじ1/2
・塩、黒胡椒　少々

①金柑は横半分に切って種を取る

②ボウルにマリネ液の材料をよく混ぜておく

③オリーブオイル小さじ1（分量外）をフライパンで熱して金柑を入れて両面2分分づつ
焼き色が付くくらい焼く

④③の金柑を熱いうちに②のマリネ液と和え、10分ほど置いて味をなじませる　
　（冷蔵庫に入れて冷やしても美味しいです）

【カプレーゼにする場合】
お皿にモッツァレラチーズをちぎって置いて
金柑のマリネを適量乗せて、マリネ液もかけて、オリーブオイル、塩、黒胡椒をかける