簡単！美味しいハロウィン パンプキンスパイスカレーの作り方 【福岡・博多のスリランカレストラン ヘラ味屋】
ヘラ味屋（へらあじや）からお届けします.*･ﾟ .ﾟ･*.
10月31日のハロウィンに向けて「どんな料理を作ろう・・・」と悩んでいる方におすすめしたい
スパイス料理をご紹介します。
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詳細はblogにて▶︎
https://kyushu-ceylon.com/2022/10/13/halloween/
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※※動画内のテンパリングの材料は別となります。
【テンパリングの材料】
油（オリーブオイルなど） 30g
玉ねぎ（極薄くスライス） 20g
マスタードシードブラウン ひとつまみ
チリピース 好みで入れる
チリパウダー 好みで入れる
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【パンプキンスパイスカレー材料】
ヘラ味屋のカレーキット 1
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ （テンパリングする場合は下記に記載） 40g
トマト 25g
にんにく 10g
生姜
（仕上げにレモンorライムは好みで。） 5g
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このレシピは、
時短で美味しくできるので
ぜひ最後までご覧下さい。
今回の料理でメインとなるのは、
「ヘラ味屋のチキンカレーキット」。
チキンをかぼちゃにかえて作るんですが、
時短でコクと旨味があるプロの味に仕上がる理由は5つあります。
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詳細はblogにて▶︎
https://kyushu-ceylon.com/2022/10/13/halloween/
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1
スリランカの有名レストランで14年経験のあるヘラ味屋で人気のシェフが調合したわかりやすいレシピだから。
2
カレーキットのパウダースパイスはなかなか手に入らないヘラ味屋こだわりのスパイスが使用されているから。
3
今回の作り方を動画で何度も見ることができて、再現性が高い仕上がりにできるから。
4
動画内最後の方で秘密の激ウマ技法が公開されていて、家族や友人を驚かせるほどのプロの仕上がりになるから。
5
コクと旨味のポイントはタイミング。そこがよく分かるように解説してあるから。
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詳細はblogにて▶︎
https://kyushu-ceylon.com/2022/10/13/halloween/
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スリランカレストラン ヘラ味屋
福岡市博多区博多駅南6-14-40
092-260-1341
毎日11時_𝙤𝙥𝙚𝙣_