チョコレートスコーンの作り方
ほい。
【配合50g×8個】
※材料は全て冷やしておく
190g 薄力粉
30g グラニュー糖
10g ココアパウダー
6g ベーキングパウダー
3g 塩
60g バター
60g チョコレート（カカオ分70%）
100g 牛乳
【ドリュール】
10g ときたまご
〜工程〜
フードプロセッサーで生地を作る
生地ができたら冷蔵2時間
3つ折りを3回して一晩冷蔵
分割
200度20分
プレゼントする
石窯ドーム↓
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