【米粉で揚げない！ポンデドーナツ】#グルテンフリー #豆腐でヘルシー

モッチモチのやみつき食感！
グルテンフリーの揚げないモッチモチドーナツです♪
チョココーティングすれば、見た目もまるでお店のよう！

揚げないのでとってもヘルシー💓
罪悪感なくたくさん食べられるのが嬉しいポイント！

どうしても揚げないグルテンフリーのポンデリング風ドーナツが食べたかったので、
白玉粉やベーキングパウダーの分量を変えたり、米粉とアーモンドプードルの比率を変えたり、オーブンの焼き温度を変えたり色々試行錯誤して完成しました〜！！！

揚げるとよりドーナツらしい食感になってこちらもとっても美味しいです😋💓
でもやっぱり揚げたものをたくさん食べると私は胃もたれしてしまって、、😓

焼きドーナツなら揚げ油の処理もいらないし、余計な油分を取らなくていいから罪悪感なく食べれるのが嬉しい〜っ！！

型も要らないので、ぜひぜひ作ってみてください〜💓

出来立てが美味しいので、ぜひ出来立てを召し上がれ✨

レシピです⬇️

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・
【材料】　4つ分
絹豆腐 150g
白玉粉 60g
A製菓用米粉 50g
Aアーモンドプードル 25g
Aきび砂糖 25g
Aベーキングパウダー 6g
A米油 10g

【下準備】
・トッピング用のアーモンドダイスはローストしておく。
・オーブンを180度に予熱する。

【作り方】
1. 絹豆腐と白玉粉をボウルに入れて、ゴムベラで白玉粉の粒を潰すように、全体が滑らかになるまで混ぜ合わせる。

2. Aのドーナツ材料をすべて加えて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

3. 生地32等分(1粒9〜10g)にし、手に米油(分量外)を少量つけて丸める。

4. 丸めた生地を8つ、円になるようにクッキングシートを敷いた天板に並べる。
180度のオーブンで15分ほど焼く。
焼き上がったら、網などに取り出し粗熱をとる。

5. ストロベリーチョコレートとミルクチョコレートをそれぞれ刻んで湯煎にかけて溶かす。
焼き上がったドーナツが冷め切る前に、溶かしたチョコをスプーン等で満遍なくかける。ミルクチョコレートをかけたドーナツには準備したアーモンドダイスを振りかける。
チョコが固まれば完成

#ポンデリング #グルテンフリー #揚げない
#米粉レシピ #ドーナツ