ご飯泥棒！干し鱈のコチュジャン炒め／황태채 고추장 볶음
スケトウダラの干物（황태채）をコチュジャンで炒めた料理「황태채 고추장볶음（ファンテチェコチュジャンポックン）」を作ってみました！
ご飯が止まらなくなる「ご飯泥棒」なおかずです。
干し鱈は必ず「味が付いてないもの」を使ってください。
干し鱈の種類は、북어（プゴ）でも황태채（ファンテチェ）でもどちらでもOKです。私は「황태채」を使って作りました。
https://www.qoo10.jp/su/1344066903/Q119853616
※プゴとファンテチェの大きな違いは加工の工程にあるそうです
お醤油は韓国のジンカンジャンがおすすめですが、なければ日本のお醤油でも大丈夫だと思います。
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【材料】
・干し鱈（味が付いていないもの）2握り
・コチュジャン 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・ジンカンジャン（醤油）大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・おろしにんにく 大さじ1/2
・水あめ 大さじ1
・ネギ 1/4本
・いりごま
・食用油