@にゃんた1999 on 2026.03.04 12:26 自分でピザ生地作るやん。この動画みたいに。ここまでやらなくても良いと思うけど。石窯ないからやろうとしないやん。でも、この生地をとりまフライパンとかでやくやん。めっちゃウマイで🤤
@ねこ-l2n1m on 2026.03.06 04:39 気になって作ってみた！生イーストがないからドライイーストで代用、小麦粉は普通のスーパーに売ってる強力粉ドライイーストで代用する場合は生イーストの半量を使うらしいので、0.5ｇずつでも2回目でドバァっと2ｇ入ってしまった今20分のベンチタイムなので様子見美味しいピザができるといいなぁ 自分用追記(作り始めて4日目の朝)昨日の夕方48時間経ったので最後の発酵にオーブン機能を使った40℃60分でも膨らまなかったので失敗したのかなと思っていたら、次の日の朝(16時間後)余っていた生地が3倍くらいに膨らんでる室温でじっくり発酵するのが大事みたい次はイースト菌0.5ｇずつちゃんと入れてやってみる
28件のコメント
イタリアンのお店ではこれを1日に何個作るのかね
やまや
ビーガとプーリッシュは何が違うのかよくわからん
自分でピザ生地作るやん。この動画みたいに。ここまでやらなくても良いと思うけど。石窯ないからやろうとしないやん。
でも、この生地をとりまフライパンとかでやくやん。
めっちゃウマイで🤤
めんど
ヤマヤ😮
気になって作ってみた！
生イーストがないからドライイーストで代用、小麦粉は普通のスーパーに売ってる強力粉
ドライイーストで代用する場合は生イーストの半量を使うらしいので、0.5ｇずつ
でも2回目でドバァっと2ｇ入ってしまった
今20分のベンチタイムなので様子見
美味しいピザができるといいなぁ
自分用追記(作り始めて4日目の朝)
昨日の夕方48時間経ったので最後の発酵にオーブン機能を使った
40℃60分
でも膨らまなかったので失敗したのかなと思っていたら、次の日の朝(16時間後)余っていた生地が3倍くらいに膨らんでる
室温でじっくり発酵するのが大事みたい
次はイースト菌0.5ｇずつちゃんと入れてやってみる
めっっっっっっっっっちゃむずいやん絶対。
尊敬だよヤンマーヤ……
めっちゃ時間かかるんや！
一番大事なのは調理者の技術…
やんまーや
30時間法でやったことあるけど、もう普通のピザ生地の作り方でいいやと思った。
結構繊細な作り方なんだな
これを発見した料理人はすごい
マンマミーヤってスーツの人が言ってるのも聞こえてきた。
ほーこんどやってみるか
んヤンマヤぁあ！！
このやまや美味しそう
いやーめんどくせぇ工程だな。
美味しい店に行くに限るな
ドミノは安いってことか
あれは…バイタルグルテン……！
パン生地だけでも塩25g入ってたのか
作り方難易度ハードすぎんか
工程が長すぎる
ドライイーストを使用する時は何グラムかご教授下さいませ。
完全に手作りとなるとこうなるんだな。やんまや！
ゆーてピザーラとかのアメリカンスタイルピザのが美味いよな
こっちも美味そうだけどトッピングと味が、、、
これを自炊で無理なく作るような生活がしたい
めんどくさ
何気に生地作るのに2日かかってる…