なんちゃってエビ春巻き

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□なんちゃってエビ春巻き

🗒️材料(20個分)
・春巻きの皮…10枚入り
・大葉…10枚
・はんぺん…1個
・カニカマ(サラダスティック)…10本(1袋)
・冷凍えだまめ…好きなだけ
・冷凍コーン…好きなだけ
・ピザ用チーズ…好きなだけ
・片栗粉…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ1

🍳作り方
①袋に春巻きの皮と大葉以外の材料を全て入れて、揉んで混ぜる。

②春巻きの皮を三角形が2枚できる様にハサミで半分に切る。①の袋の端をハサミで切る(枝豆が通るくらいの大きさ)

③△の向きで春巻きの皮を置いて、縦半分に切った大葉を中央下側に置く。

④大葉の上に①を絞り出すように乗せて巻いていく。巻き終わりは水をつけて閉じる。
※はんぺんは焼くと膨らむので緩めに巻く
→冷凍する場合はここで袋に入れて冷凍庫へ(3週間保存可)

⑤フライパンに3cm程の油を入れて揚げ焼きする。
中火で片面５分ずつ焼いたら完成。
マヨネーズとチーズで味が付いているのでそのままお召し上がりください♡

💡ポイント
・冷凍のまま焼く場合も⑤と同じでOK
・チーズは濃厚さが出るが、入れ過ぎるとクドくなるかも！適量で！

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