ポリ袋で簡単❣️むぎゅっともちもち 米粉ベーグルの作り方 #米粉ベーグル #グルテンフリー #米粉レシピ

ポリ袋で簡単❣️むぎゅっともちもち 米粉ベーグルの作り方 #米粉ベーグル #グルテンフリー #米粉レシピ

発酵なし！ポリ袋とフライパン、トースターを使って簡単に作れる、むぎゅっともちもち食感がクセになる米粉ベーグルを紹介するよ😚💕
00:00　スタート
00:21　米粉のチーズベーグル
05:47　（保存方法と温め直し方）
06:27　米粉のチョコベーグル
10:17　米粉の抹茶ベーグル
13:46　米粉のバナナベーグル
17:51　米粉を使用するメリット

＼おすすめポイント／
・ヨーグルトのおかげでもっちり感がアップ！パンを発酵させたような風味が楽しめる
・はちみつのおかげでしっとり感がアップ！こんがり美味しそうな焼き色もつく
・本来ベーグルは熱湯で茹でるけれど少ないお湯で蒸し焼きにして、手間をカット！

■米粉のチーズベーグル
カリッと焼けた香ばしいチーズが楽しめるよ😚💕

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…274kcal 【糖質】… 44.9g
【たんぱく質】…7.1g 【脂質】…7.7g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません

【材料】3個分
・米粉 …120g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉 …20g
・塩 　　…1.5g
・ベーキングパウダー …5g
・プレーンヨーグルト …100g
・はちみつ …10g
（メープルシロップでもOK）
・米油 …5g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのないもの）
・ピザ用チーズ…50g
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

【作り方】
＜下準備＞
・ピザ用チーズを50g分量っておく
・ボウルにポリ袋をセットする
※薄手の物だと破れたり混ぜにくかったりするので、厚手の物を使ってね
＜生地作り＞
1.米粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを入れ、ポリ袋の口を持って振って混ぜる。
※片栗粉を加えることで生地がまとまりやすく、食感よく仕上がる
2.プレーンヨーグルト、はちみつ、米油を加え、よくもんで混ぜる。
3.粉気がなくなったらピザ用チーズを半分加え、全体に行き渡るように混ぜる。
4.生地をひとまとめにして真ん中に置き、ポリ袋の2辺をはさみで切る。
ポリ袋にくっついている生地もなるべく生地につけて3等分にする。
＜成形＞
5.フライパンに薄く油を敷いてなじませる。手にも油を薄く塗る。
少しこねてからくるくる丸め、軽くつぶして真ん中に穴を開ける。
6.形を整えたらフライパンの上に並べる。
※少し膨らむので間隔を空けてね
水を50mL入れてフタをする。
＜焼成＞　
7.弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開け、くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
※水が全部なくなるまで加熱すると底がコゲてしまうので、少し早めに火を止める
8.残しておいたチーズをのせ、トースターのトーストモード（250℃）で4〜6分、焼き色がつくまで焼く。※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
網の上に取り出して少し冷ましたら完成！

■米粉のチョコベーグル
ビターなココア生地にとろ〜りチョコがいいアクセント🍫✨️

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…291.8kcal 【糖質】…45.1g
【たんぱく質】…4.8g 【脂質】…9.3g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません
※明治ブラックチョコレートを使用した場合

【材料】3個分
・米粉 …110g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉…20g
・ココアパウダー…10g
・塩 …ひとつまみ（0.5gくらい）
・ベーキングパウダー…5g
・プレーンヨーグルト…100g
・はちみつ …15g
（メープルシロップでもOK）
・米油 …10g
（キャノーラ油や太白ごま油でもOK）
・お好みのチョコレート…30g
（板チョコ、チョコチップどちらもでOK）
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

【作り方】
＜下準備＞
・板チョコの場合はを小さく割っておくよ
・ボウルにポリ袋をセットする
※薄手の物だと破れたり混ぜにくかったりするので、厚手の物を使ってね

＜生地作り＞
1.米粉、片栗粉、ココアパウダー、塩、ベーキングパウダーを入れる。
ポリ袋の口を持って振って混ぜる。
※片栗粉を加えることで生地がまとまりやすく、食感よく仕上がる
2.プレーンヨーグルト、はちみつ、米油を加え、よくもんで混ぜる。
3.粉気がなくなったらチョコレートを加え、全体に行き渡るように混ぜる。
4.生地をひとまとめにして真ん中に置き、ポリ袋の2辺をはさみで切る。
ポリ袋にくっついている生地もなるべく生地につけて3等分にする。
＜成形＞
5.フライパンに薄く油を敷いてなじませる。手にも油を薄く塗る。
少しこねてからくるくる丸め、軽くつぶして真ん中に穴を開ける。
6.形を整えたらフライパンの上に並べる。
※少し膨らむので間隔を空けてね
水を50mL入れてフタをする。
＜焼成＞　
7.弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開け、くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
※水が全部なくなるまで加熱すると底がコゲてしまうので、少し早めに火を止める
8.トースターのトーストモード（250℃）で4〜5分、焼き色がつくまで焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
網の上に取り出して少し冷ましたら完成！

■米粉の抹茶ベーグル
ほろ苦抹茶生地にミルキーなホワイトチョコが相性バッチリ👍️✨️

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…292kcal 【糖質】…48.5g
【たんぱく質】…5.1g 【脂質】…8.8g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません
※ガーナ ホワイトチョコレートを全体で30g使用した場合

【材料】3個分
・米粉…115g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉…20g
・抹茶パウダー…5g
・塩 …ひとつまみ（0.5gくらい）
・ベーキングパウダー…5g
・プレーンヨーグルト…100g
・はちみつ…15g
（メープルシロップでもOK）
・米油…10g
（キャノーラ油や太白ごま油でもOK）
・ホワイトチョコレート…30〜40g
（ミルクチョコでもOK）
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

【作り方】
＜下準備＞
・板チョコの場合はを小さく割っておく
・ボウルにポリ袋をセットする
※薄手の物だと破れたり混ぜにくかったりするので、厚手の物を使ってね

＜生地作り＞
1.米粉、片栗粉、抹茶パウダー、塩、ベーキングパウダーを入れる。
ポリ袋の口を持って振って混ぜる。
※片栗粉を加えることで生地がまとまりやすく、食感よく仕上がる
2.プレーンヨーグルト、はちみつ、米油を加え、よくもんで混ぜる。
3.粉気がなくなったらホワイトチョコを加え、全体に行き渡るように混ぜる。
4.生地をひとまとめにして真ん中に置き、ポリ袋の2辺をはさみで切る。
ポリ袋にくっついている生地もなるべく生地につけて3等分にする。
＜成形＞
5.フライパンに薄く油を敷いてなじませる。手にも油を薄く塗る。
少しこねてからくるくる丸め、軽くつぶして真ん中に穴を開ける。
6.形を整えたらフライパンの上に並べる。
※少し膨らむので間隔を空けてね
水を50mL入れてフタをする。
＜焼成＞　
7.弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開け、くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
※水が全部なくなるまで加熱すると底がコゲてしまうので、少し早めに火を止める
8.トースターのトーストモード（250℃）で4分ほど、焼き色がつくまで焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
網の上に取り出して少し冷ましたら完成！

■米粉のバナナベーグル
バナナのおいしさがぎゅっと詰まってるよ😚💕

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…216.6kcal 【糖質】… 41.8g
【たんぱく質】…2.5g 【脂質】…1.2g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません

【材料】3個分
・熟れたバナナ…1本（皮をむいた状態で100g）
・はちみつ…10g
（メープルシロップでもOK）
・米油　　…10g
（キャノーラ油や太白ごま油でもOK）
・米粉　　…100g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉　…20g
・塩　　　…ひとつまみ（0.5gくらい）
・ベーキングパウダー…小さじ1（4g）
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください
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【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルにポリ袋をセットして、熟れたバナナの皮をむいて100g分入れる。
※薄手の物だと破れたり混ぜにくかったりするので、厚手の物を使ってね
ポリ袋の口を持ってもみつぶす。
2.はちみつ、油を加えてもんで混ぜる。
3.米粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを加えて、粉気がなくなるまでよくもんで混ぜる。
なめらかになったらひとまとめにする。
4.ポリ袋の2辺をはさみで切り、カードや包丁で生地を3等分にする。
＜成形＞
5.フライパンに薄く油を敷いてなじませる。
手に油を薄く塗ったら、手のひらにのせてくるくる丸める。
真ん中に指で穴を開けたらくるくる回して形を整える。
フライパンに間隔を開けて並べたら、水を50ml入れてフタをする。
＜焼成＞
6.水がなくなるまで、弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開け、くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
7.トースターのトーストモード（250℃）で4〜5分、焼き色がつくまで焼く。
網の上で少しさましたら完成！
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替えてね

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