唐揚げ史を塗り替える傑作です。最高にジューシーな【最高傑作胸唐揚げ】
元動画はこちら!
リュウジのバズレシピショップ
https://www.bazu-goods.com/
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【最高傑作胸唐揚げ】
鶏胸肉…350g
生姜…10g
ピュアセレクトマヨネーズ…大さじ1/2
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ2
「ほんだし」…小さじ1
サラダ油…鍋底1cmの量
片栗粉と薄力粉…2:1の量
アジシオ…適量
ガーリックパウダー…適量
山椒…適量
ーーーーーーーーーーーーーー
◆バズレシピアプリ
ダウンロードはこちら⇒ https://bazurecipe-app.com
■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ https://www.bazu-goods.com/
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/
○ツイッター → https://twitter.com/ore825
○インスタ → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
〇TikTok →https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
▼良朝丸の購入はこちら!
https://shop.p2c-inc.com/yoichomaru/ryuji/
▼レンジでも使えるリュウジの万能スキレット!
https://ichiban-boshi.com/lp?u=skillet_large
▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら
https://aqua-style.jp/order/AG-C7J9EDJF/AU-8DPApyYH/DR
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ
~~書籍のお知らせ~~
最新書籍!
【本気のワンパンパスタ】
→https://amzn.asia/d/087tHxza
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式悪魔のレシピ2】
→ https://amzn.asia/d/093QgrH3
【至高の鍋】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4046824743/ref
【虚無レシピ】
→ https://amzn.asia/d/5IDpxaF
【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→ http://amazon.co.jp/dp/4909044426/
【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820
【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951
★2022年第9回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345
★第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#リュウジ
#副菜レシピ
#鶏むね肉
#唐揚げ
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
LAMP BGM
33件のコメント
主婦歴30年以上ですが、日本の食卓はほんだしで出来てると思うくらいほんだしユーザーです。
本当に万能。ほんだし=手抜きと思うなよ
胸肉の唐揚げ大好きです。
同じ工程でもも肉でやったらスタッフはどちらがおいしいというのだろうか?
最高傑作だけど至高ではないのね…。。。
ふたまつさんの、コメントが
聞きたいです。
ふと思いついたんだけど、色んな案件の企業の人たちみんな呼んでみんなの企業のおすすめ商品とかレシピを持ち寄って忘年会とかしたら楽しそう。
冷めたらパサるのがなあ
ドキがムネムネです!
ケンタもドラムやサイよりキール
やリブ等の白肉のが好きです😊
ほんだしの賞味期限迫ってきたらどうしようと思ってたけどめんつゆにしたらいいのか😮
唐揚げは断然ムネ派です!!
リュウジさんがレシピを公開するまで(レシピ固めをしてる工程)を見てみたいです!
少量の牛乳を手で揉み込むと異様に美味しくなると先月くらいにテレビで観たのですが、合わせ技でやってみたいですね
牛乳に含まれる負電荷を帯びた脂肪球とカゼインが、揉み込みでこれらが胸肉の筋繊維の隙間に入り込むと、負電荷同士の反発で空間が押し広げられ、さらに牛乳が浸透し、柔らかくジューシーになるのだそう。
マヨではなく牛乳だそうです。
この切り方、普通にやってる人多いんじゃない。今頃発見?????大丈夫?
何の案件か出てこなかったので、キッチンペーパーかアジシオ案件なんだろうとは思いました🤣
マヨネーズは、そのまま、料理、ピュアセレクトにしています。ただタルタルソースだけはキューピー❨酸味が強い❩もも肉唐揚げも大好きだけど最近、胸肉も作ります。ただ衣が剥がれる時がある😔❨ほんだし❩は出汁入り味噌でも味噌汁に必ず入れています。
自分、最近は胸肉の唐揚げが好きで作るようになりました!
え? 実食シーン無し?
うーん、斬新❤
この動画はプロモーションサイン出さなきゃダメでしょ。
「ほんだし」の案件
包丁🔪の販売、本当に嬉しいです😭3点セット自分へのクリスマスプレゼントに購入させて頂きました⤴️
今後の人生のモチベーション本当に爆上げして頂いて感謝です‼️
からあげ日曜日作ろーっと✊
さっそく作りました!
何ですかこれは。。。
やわらかくてジューシーで美味しい!!!
いつもありがとうリュウジさん😆😆😆
全然質問に答えてない😮
うんめぇです!ありがとうございます!💖
最近はずっと唐揚げの味付けにほんだし使ってます!食べた時のだしの爆発が半端なくて最高に上手いですよね😋
質問に対して1ミリも答えてなくて草
自分は真ん中から観音開きにして、繊維を切るように包丁で広げるようにして、そこから切り分けています。
ぎゅっと詰まった食感にならないので、ちょっとおすすめですw
マヨネーズ食べれない…涙目+気持ち悪くなる…。ん10年頑張って、調子良い日だったら玉子サンドはギリギリ食べられるようになった。マックもモスもロッテリアも…ハンバーガーも殆どアウトなんで数えるほどしか行ったことない。作ってみたいけど…マヨは使えない。
唐揚げ美味しそうですね。現在夫が歯の治療中なので完治したら作ってみます。
それで私が作る唐揚げは重いのか‥‥
昨日ケンタッキー版を作ったのんんんん~今日はこっちかな🐓
最近、胸肉、少しだけ安い!!
胸肉の唐揚げ作った事ないから
作ってみるわ😊
大分県出身です。大分のとり天は本来削ぎ切りでふわっとした鳥をポン酢➕からしでいただきます。絶対胸肉ですね。