2021　クリスマスクッキー　part1

2021　クリスマスクッキー　part1

２０２１　クリスマスクッキー

〈ざくざくアーモンドクッキー　約60個分〉
ホールアーモンド　２００ｇ
バター　２００ｇ
グラニュー糖　１２０ｇ
卵黄　2，5個分
薄力粉　３３０ｇ

〈バニラキプフェル　約50個分〉
バター　１６０ｇ
バニラビーンズ　適量
粉糖　６０ｇ
薄力粉　１００ｇ
コーンスターチ　１００ｇ
アーモンドプードル　１００ｇ
仕上げの粉糖　適量

〈Mandel Kekse 60St.〉
200g Mandeln
200g Butter+
120g Zucker
2,5 St. Eigelb
330g Type 405

〈Vanillekipferl 50St.〉
160g Butter
1 Priese Vanille
60g Puderzucker
100g Type405
100g Maisstärte
100g Mandelpulver
Puderzucker für Streuen