ホームベーカリーで作る ブリオッシュクロワッサン食パン

ホームベーカリーで作る ブリオッシュクロワッサン食パン

基本の生地はブリオッシュ、たっぷりのバターを織り込んだクロワッサン生地にしあげ、食パン仕立てで焼きました。美味しくないわけがないこの食パン。少し贅沢な朝ごパンです。

【材料生地】
強力粉 200g
砂糖 10g
塩 4g
牛乳 60g
卵 60g
バター 40g
ドライイースト 3g
バター（折り込み用）100g

【材料 シロップ】
グラニュー糖 30g
水 22g