しっとりヘルシーな豆腐食パンと豆腐黒ゴマチーズパン

豆腐パン
材料(1.5斤、1斤)
強力粉     380g,250g
きび砂糖    30g,20g
塩       6g,4g
イースト    4g,3g
はちみつ    15g,10g
木綿豆腐    225g,148g
豆乳      140g,92g
オリーブオイル 大さじ3,大さじ2

黒ゴマ     50g,33g

食パン
200℃30分

黒ゴマチーズ
180℃15分

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6件のコメント

  1. お疲れ様です(^_^)
    豆腐は色々と化けますね!
    しかも美味しそう(^ω^)
    豆腐と言えば、ちょうど今日、先生の動画でみたらし団子が有るから、近いうちに作ろうかなと考えてました(^_^)

  2. ホームベーカリーがなかったら、豆腐はどのタイミングで入れるのでしょう?油とかは分かるのですが…手捏ねでできますか?

  3. とてもしっとりしていて美味しかったです! 米粉パンとかはされる予定ありますか?
    リファリーヌだとお菓子用ですよね? パン用で米粉を使うのはどんな物が良いのでしょうか?

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