一度食べたらやみつき！【米粉の抹茶フィナンシェ】 #おうちカフェ #米粉フィナンシェ#抹茶フィナンシェ

一度食べたらやみつき！【米粉の抹茶フィナンシェ】 #おうちカフェ #米粉フィナンシェ#抹茶フィナンシェ

米粉・グルテンフリースイーツ研究家の
@365_harapeko 「かなぶん」です♪

けっこう前にフィナンシェの
別の味のレシピも知りたいって
コメントあったけぇ、
今回は抹茶味で作ってみたよ🥰

やはりフィナンシェは
止まらんくなるおいしいさ…
罪な奴よ…笑

みんなも別の味とかアレンジレシピ知りたい
とかあったら気軽にコメントしていいけぇね🥹👍
とろいけぇ、投稿は遅くなるかもじゃけど🤣←

【材料】（フィナンシェ型8個分）
・無塩バター　50g
・A卵白　80g
・Aきび砂糖　50g
・Aはちみつ　15g
・B米粉　30g
・Bアーモンドパウダー　40g
・B抹茶パウダー　7g
・Bベーキングパウダー　2g

【下準備】
・オーブンを200℃に予熱しておく
・オイルスプレーがない場合、フィナンシェ型にバターを塗って米粉を振っておく

【作り方】
①小さめの鍋に無塩バターを入れ、弱火にかける。耐熱のゴムベラかホイッパーで混ぜながら、うす茶色になるまで焦がす。
②焦がしバターが作れたら、鍋底を数秒濡れ布巾にあて、焦げすぎないようにして、茶こしで漉し常温に置いておく。
③ボウルに「A」を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。
④「B」をまとめて入れ混ぜ合わせる。
⑤②の焦がしバターを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。（焦がしバターは40℃くらいが適温。）
⑥フィナンシェ型にオイルスプレーを振りかけ、生地を流し込む。
⑦200℃のオーブンで10分ほど焼いて完成。

焦がしバターはもし冷えすぎとったら、
少し湯煎して温めてから加えるといいよ🥹

フィナンシェ型は松永製作所の
「シルバーフィナンシェ天板８P」
米粉は「cotta菓子用米粉ミズホチカラ」
を使用しています。
参考にしてください。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

投稿が気に入ったら、フォローしてね♡
@365_harapeko

つくレポ、コメント小躍りするほど嬉しいです笑
気軽に何でも聞いてね♪

Nadiaにもレシピ投稿しとるよ😊
【かなぶん】で検索してみてね！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿*