レンジで簡単【かぼちゃサラダ】の作り方/かぼちゃはつぶさずに♩

レンジで簡単【かぼちゃサラダ】の作り方/かぼちゃはつぶさずに♩

レンジで簡単に【かぼちゃサラダ】を作る方法です。かぼちゃはあえてつぶしません♩
食感残って、ごろごろと入ったかぼちゃがたまらなく美味んです!柔らかくするのはレンジで、つぶす作業もなしで、簡単に出来る【かぼちゃサラダ】ぜひ作って食べてみてください。

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《材料》
・かぼちゃ・・・・・・・・・1/4
・きゅうり・・・・・・・・・1本
・塩(きゅうりの塩もみ用)・・少々(小さじ1/3ほど)
・塩(サラダの味付け用)・・・少々(小さじ1/2ほど)
・コショウ・・・・・・・・・少々
・アーモンドスライス・・・・適量
・マヨネーズ・・・・・・・・大さじ3
・粒マスタード・・・・・・・大さじ1弱

　《作り方》
　①かぼちゃの種とワタを取ってレンジ(600wで3分)で加熱
　　(固いかぼちゃを切りやすいように少し柔らかくしておくため)
　②皮をところどころをそぎ落とすようにむく
　③2～3㎝角ぐらいに切る
　④耐熱皿に移してラップをふんわりとかけ、(600wで5～7分)加熱
　　※かぼちゃが柔らかくなるまで
　⑤かぼちゃが熱いうちに塩、コショウをしてざっくり混ぜ合わせる
　⑥きゅうりを薄く輪切りにする
　⑦ボウルに移し塩をふってさっと混ぜ合わせて約5分置く
　⑧しっかりと水気をきってかぼちゃに加える
　⑨マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせる
　⑩アーモンドスライスをかぼちゃに加える
　⑪⑨をいれてさくっと混ぜ合わせれば完成
　
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〇レンジで簡単【かぼちゃサラダ】の作り方/かぼちゃはつぶさずに♩
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