【検証】無塩バターを有塩バターに変えたらパウンドケーキはどうなる? 紅茶とチョコレートのパウンドケーキの作り方 | Oyatsu Lab.
=材料=(18cm)
無塩バター 100g
グラニュー糖 90g
溶き卵 90g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
チョコチップ 30g
紅茶の茶葉 2g
牛乳 15g
バニラオイル 3振り
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#おやつラボ#パウンドケーキ#おうちカフェ #バレンタイン
10件のコメント
やっぱ違うんですね😂私たまに有塩でもやっちゃえーって焼いたことありました。(正にスコーンも)これからは真面目に無塩で作ります🫡ありがとうございました💓
クロワッサン焼くと違いがよくわかります。絶対無塩バターです🧈
面白い検証でした
私が子どものころ(50年前)は無塩バターなる物は売って無かったですので
バターと表記があれば 当然有塩を使っていました
今はスーパーでどちらも買えて有り難いです
でも最近のバターのお値段を考えると
パウンドやパイ生地など頻繁には作れないですね
バターをあまり使わない物に偏ってしまっています
最近バターが高いので無塩のレシピでも有塩で作ってました😂😅比べるなんてこともできなかったので笑
これからは少し奮発して無塩バター買います🧈笑
一時期、無塩バターをパンに塗って食べたことありますが、それほど明確に塩気があるかといえば、わからないレベルかなとは思います。 有り無しを同時に食べたら違うかもしれませんが、、💦
私は有塩の方が好きです
こってりしてて
ず〜っと疑問に思ってた無塩と有塩との違い 凄く参考になりました。 有塩に比べ、無塩は少々値段が高いので、今までパン作りには有塩を使用していたのですが、無塩で作ってみようかと思います。
検証ありがとうございます😊 パン作る時塩いれるから、塩抜きで有塩バター入れたらいいんですかねぇ🙄
私はプレーンな生地の場合はパウンドケーキやビスケット等に少量の塩を足した方が好きです。
和菓子のあんに塩を入れる感じで。生地に塩を入れる場合も、こだわる人は無塩バターを使って塩分を自分の狙った量にコントロールをするそうですね。
なんか、、が多い😂