ふわっふわのバニラシフォンケーキの作り方　How to make vanilla ciffon cake

レシピ　バニラシフォンケーキ18㎝の型1個分
卵黄　　　　　(2Lsize)　　2個分または45g
グラニュー糖　　　　　　　31g
サラダオイル　　　　　　　55g
牛乳　　　　　　　　　　　55g
バニラエッセンス　　　　　少々
バニラペースト　　　　　　少々
薄力粉　　　　　　　　　　86g
ベーキングパウダー　　　　 2g
卵白　　　　　　　　　　　3個分または110g
グラニュー糖　　　　　　　55g
料理のポイント
※卵黄に油を入れる場合は混ぜながら入れて下さい
※薄力粉を入れてしっかり練ってください
※卵白は冷蔵庫で冷やして置きましょう
※メレンゲの砂糖は最初に全て入れて下さい
※その方がきめ細かい泡立ちになります
※オーブンの焼成温度はお使いのオーブンの推奨温度を確認ください
※おそらく170℃~以上になるのではないでしょうか
※生クリームを付けた方がよりおいしいです
※火傷にご注意ください

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