【簡単】米粉フォカッチャ‼️全部入れて混ぜるだけ。サイリウム先入れ。予熱なし。焼き比べ。1人前🥄rice flour focaccia🥄
米粉フォカッチャ1人前‼️
少量。サイリウム先入れ。材料全入れ。
スプーン混ぜOK道具探さない。
米粉パンをもっともっと気軽に。
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※このレシピの米粉はミズホチカラパン用指定でお願いします。必ず綺麗に焼けますので是非↓↓↓
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どのレシピも美味しい（当たり前。笑笑）
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次回は11月30日木曜日10時〜
アーカイブは1ヶ月間です❤️
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【材料】
倍量で作る時は、イースト以外全て倍量（イーストは3g。発酵時間プラス10分程度）
・米粉（ミズホチカラパン用）100g
・イースト3g（赤サフ使用）
・砂糖5g
・塩2g
・水115g （37度〜40度くらい）
・サイリウム3.5g
⭐︎作業時（オリーブ油使用）
⭐︎焼成前 ハーブ、岩塩、オリーブ油適量
❤️サイリウム オオバコ科の植物で種子の殻を粉末にしたもの。安心です↓↓↓
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【作り方】
①米粉、イースト、砂糖、塩、サイリウムを入れてよく混ぜる（ボウル傾けたりして）
②①の中に水（37℃くらい）を入れてよく混ぜる（1分ほど）
③手に油をつけてツルピカ丸め→ハンバーグ投げ
④トースター焼きはアルミホイルの準備！
オーブン焼きはクッキングシート準備！
⑤成形
手に油をつけて11㎝四方→ラップ（乾燥防止）
⑥常温発酵20分目安 （ふっくらするまで）
⑦オリーブオイルを生地に塗ってから穴を空ける→穴にオリーブオイル→ローズマリー→岩塩
⑧焼く
・トースター焼き…予熱なし12分めやす（途中表面が焦げたらアルミホイルをかける。12分間は焼いて下さい。普通の食パン焼くモードで焼きました）
・オーブン焼き…予熱あり210℃12分めやす
※焼き立て直ぐは、手でちぎって食べて下さい。ナイフでは切り難いため。スライスしたい場合は、完全に冷めたらよく切れるナイフで。
⭐️オススメの保存方法⭐️
当日中に食べれない時は、冷凍がオススメです。ラップに包み保存袋で冷凍。
冷凍→自然解凍で美味しく食べれます！
もちろんトースターでカリカリに焼いても美味しいです。
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🎥YouTube 毎週金曜日更新
チャンネル登録してもらえると嬉しいです。
🍞インスタは突然 LIVEも。
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【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…9年目になります。初めて1人でパン作りをした11年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#米粉フォカッチャ#米粉パン#米粉レシピ
23件のコメント
オーブンでやるなら何度で何分？
何度も作っています！急に思い立って直ぐに作れる、そして美味しいです。ありがとうございます。
2回挑戦しましたがどれだけ焼いても中に火が通っていない感じでベチャっとお餅のようです。
材料は同じ物を使っているのに何故でしょうか？
過醗酵なんでしょうか？
原因がわかりません😢
次の日食べる為にキッチンペーパーとラップで包んで置いておくとフニャフニャになってしまいました🥲（米粉は保湿が大切と思って）
次の日食べる場合どのように置いておくのが良いですか？
そのまま裸？ラップだけでしょうか？
カロリー教えてください！
パン作り初めての者です。2度作りましたが、全く膨らまず美味しいお餅状態になってしまうのはなぜでしょうか？
同じ米粉を買いましたが、スーパーで適当に購入したドライイーストがよくないのか？お湯37℃を適当にしているからか？ 😢😢😢アドバイスあればお願いします
10倍作るときはイースト菌は何倍入れたらいいのでしょう？
焼きたてふっくらパリパリで、面倒な工程も一切なく、ズボラな私でも気負わず作れるレシピ✨最高です‼︎何度もリピしてます❤
ずっと作る気がなかったんですが、以前ここで習ったパンで満足してて、今日何となく作ったら、どれよりも簡単ですね❤
ローズマリーのかわりにマジックソルトにしたら、子供も喜んで食べてくれました❤ありがとうございました❤
サイリュウムがないと美味しくないですか？
なんですぐ作らなかったのかーーーー💦
めちゃくちゃ簡単で
めちゃくちゃふわふわ
やばいです😂😂😂♡
もう何回もリピして作っています❤
手軽に自分の為にパッと作れるしホントにおいしいです😊
今日焼いたのですが、夏なので、20分室温で放置したら過発酵になり、ちょっとべちゃっとなってしまいました😢次は水分をほんのちょっと少なくし、こまめに生地の状態を見て過発酵にならないようにしたいと思います。
オーブントースターがボロなので魚焼きグリルで焼いたら上ばっかり焼けちゃったので、後半はスキレットに乗せてアルミ被せて焼きました！簡単なのにめっちゃ美味しく焼けました〜😊
このフォカッチャの作り方が1番失敗せず美味しく焼けます！😊
4倍量で作る場合はイーストの量をどうしたら良いでしょうか？
めちゃくちゃ美味しいフォッカッチャ😋
初心者でも、簡単に失敗なく毎回成功するミラクルレシピありがとうございます🙏
翌日も美味しいのも嬉しい💖
はぁ幸せ🥰
そろそろ倍量にトライしてみようかな〜ドキドキ💓
その場合って、２つにして焼いた方がよいでしょうか‥
発酵や焼き時間プラスでひとつでも同様に仕上がりますか？
息子からごはん（カレー）の直前にいきなり米粉パンが食べたいと言われて
前から気になっていたこちらを焼いてみました！
トースターの火加減問題で16分ほど焼きましたが無事完成！
美味しかったようでぺろっとたべられました😂
ありがとうございます
米粉の蒸しパン何度も失敗😔していて、まさかフォカッチャが上手くいくと思いませんでした😭嬉しいです。
すごく美味しくできました！
またつくります❣️
食べたい〜🐒
とっても美味しいレシピありがとうございます💞
真ん中だけ餅化する事がたまにあるのですが、何が原因だと思われますか？
よかったら教えていただけると幸いです🙇♀️
材料、賞味期限は問題なしなのですが‥
先生大好き❤😂天才です
夜仕込んで朝焼くことは可能ですか？
クッキングシートでもいいですか？天板のアルミホイルの代わりで
また、途中で被せるアルミホイルをなくても良いですか？