★簡単★しっとり美味しいクリスマスマフィンのレシピ♪
今回の【くりのみレシピ動画】は、クリスマスマフィンの簡単レシピをご紹介いたします。
プロ仕様のマフィンミックス粉を使い、誰ででも簡単に本格的な洋菓子店の味を出すことができます。
ネットショップ「栗の実」http://www.rakuten.co.jp/kurinomi/
【材料(10個分)】
・マフィンミックス：３００g
・卵：２個
・水：９０g
・牛乳：５０g
・オリーブオイル：５０g
【下準備】
・マフィンミックスはダマになりやすいのでザル等でふるっておきます。
・オーブンを１８０℃に予熱しておく。
【作り方】
１：ボウルに水、牛乳、オリーブオイル、卵の順に入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
２：マフィンミックスを２回に分けて入れて混ぜ合わせる。
３：生地がなめらかになったらラップをかけて１０分ほど生地を寝かせる。
４：絞り袋に生地を入れ、マフィンカップに生地を流し込む。
５：１８０℃に予熱しておいたオーブンで１５分焼く。
６：焼きあがったらマフィンを１５cm位の高さからポンポンっと落として空気を抜き、クリスマスピックを刺して完成です。
【クリスマスマフィンを美味しく作るポイント】
・マフィンミックスはダマになりやすいので、必ずザル等でふるっておく。
・焼き上がり直後にちゃんと空気を抜く。
・焼き時間はお使いのオーブンで異なる場合があるので、よく確認しながら焼き上げる。
★今回使った材料はこちらから購入できます★
・マフィンミックス：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/1413/
・オリーブオイル：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/1684/
・マフィンカップ：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/2015/
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