【卵二つで気軽に作れる】米粉台湾カステラ・チョコ味の作り方☆油脂無し・砂糖少なめなのに美味しい米粉台湾カステラのレシピ　バレンタインにも!　オイルフリー グルテンフリー 四毒抜きレシピではありません

【卵二つで気軽に作れる】米粉台湾カステラ・チョコ味の作り方☆油脂無し・砂糖少なめなのに美味しい米粉台湾カステラのレシピ　バレンタインにも!　オイルフリー グルテンフリー 四毒抜きレシピではありません

初めてや久々に作っても失敗しない台湾カステラのレシピです!
コツは「糊化」させないで「保温」すること!
ふわしっとりでとっても美味しいので、ぜひ作ってみてください😊
チョコ味なのでバレンタインにも💕

【材料】18cmパウンド型
卵黄(M-L) 2個
ベーキングパウダー　2g
ココアパウダー　　 15g
米粉　 30g
牛乳　　　　　　50g
みりんシロップ　10g
(本みりんを煮切って2/3〜1/2に
煮詰めたもの)

お好みの洋酒(ラム等)　小さじ1/2〜1
(なくてもOK)

(メレンゲ)
卵白　2個(M-L)
塩　　ひとつまみ
きび砂糖　35g
(またはお好みの砂糖)

Ingredients: 18cm pound cake pan
2 egg yolks (medium-large)
2g baking powder
15g cocoa powder
30g rice flour
50g milk
10g mirin syrup
(Mirin syrup boiled down to 2/3-1/2 of its original volume) – can be substituted with 5g honey

1/2-1 teaspoon of your favorite liquor (rum, etc.)
(Optional)

(Meringue)
2 egg whites (medium-large)
Pinch of salt
35g cane sugar
(or your favorite sugar)

【使っている材料・器具等】
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【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・油・乳製品・甘いもの)のレシピを研究しています。

スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗

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