くせになる！中華風・豆腐の前菜おつまみ【編集Fのテキトーつまみ】プチプチコーンのくずしやっこ
くずし豆腐に、ザーサイやピータンなんかが刻んで入っている、中華の豆腐サラダをご存じでしょうか。あれをヒントに、フレッシュなコーンの粒をどっさり入れてみたのがこれ。コーンの甘いプチプチと、コリッとしたザーサイの塩け、ごま油の香ばしさ。全体としてはあっさり系のつまみですが、ミョーーにあとを引く味わいなんです。
冷やっことはいえいっぷう変わっているので、人が来るときの前菜に出すと珍しがられます。
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https://www.orangepage.net/daily/2469
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オレンジページで料理編集歴20年あまり。
家飲み好き、ビール好きの編集担当Fです。
おもに週末の夜、飲みながら気ままに作っているおつまみをご紹介します。
インスタ映えとは無縁ですが、超カンタンなので作り方も分量も「テキトー」でOK♪
「オレンジページ☆デイリー」でも不定期でゆるっと配信中です。
イラスト／ミヤタチカ
音楽／Sail On Ceylon Tea（https://twitter.com/sailtea )
【編集Ｆのテキトーつまみ】
https://www.orangepage.net/blogs/ftsumami/
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