米粉の食パン #米粉レシピ #米粉パン #簡単レシピ #パンレシピ #shorts

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✅ ポイント
米粉のパンは乾燥に弱いので、発酵の際はきっちりとラップをしましょう。

👇 材料・作り方
▼材料（18cmパウンド型１本分）
・米粉（製パン用）　150g
・上白糖　10g
・塩　２g
・ドライイースト　３g
・水（常温）　130cc
・米油　５g

▼作り方
１.ボウルに米粉、上白糖、塩、ドライイーストを入れ混ぜる。
２.１に水を入れ、よく混ぜる。
３.２に米油を入れ、よく混ぜたら、しっかりとラップをして30℃で15分間発酵させる。
４.３のラップをとり、ハンドミキサーで５分混ぜる。
５.オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し、ラップをして35℃で２倍の高さになるまで発酵させる。
６.５に同じ形のパウンド型で蓋をして、170℃に予熱したオーブンで10分焼く。
７.さらに210℃に温度を上げ、５分焼いたら、蓋をとる。
８.７に刷毛で米油（分量外）を塗り、210度で10分焼く。
９.型から外し、オーブンペーパーをとり、冷ます。