【クリスマス】　ジンジャーブレッドクッキー　gingerbread cookies

【クリスマス】　ジンジャーブレッドクッキー　gingerbread cookies

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シナモンとジンジャーがほんのり香るサクッとしたクッキーです

１００均のセリアさんで売っている人型のクッキー型で１５枚ほど作れます

同じくセリアさんで売っているアイシングペンで顔や模様を描きました

下準備
バターを柔らかくしておく
材料は常温にしておく

材料
無塩バター：５０g
粉糖：５０g
卵黄Mサイズ：1個
はちみつ：２０g
薄力粉：９０g
アーモンドパウダー：３０g
シナモンパウダー：１g
ジンジャーパウダー：１g

作り方
①バターと粉糖を白っぽくなるまで混ぜる
②卵黄と蜂蜜を混ぜる
③粉類をふるって入れて混ぜる
④ある程度まとまればボールに押し付けるようにまとめる
⑤ラップで挟んで５mmくらいの厚さに伸ばしてそのまま冷凍庫で１０分ほど冷やす。生地が柔らかくなったらもう一度冷やして抜く
⑥型で抜いて１５０度に予熱したオーブンで２０分ほど焼く
⑦冷めたら顔や模様を描いて完成

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