洗い物したくない、やる気がない日はこれ。【もちもちキャベツ焼き】

洗い物したくない、やる気がない日はこれ。【もちもちキャベツ焼き】

材料や使っている道具は↓

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ボリュームMAXなキャベツ焼きを作りました。豚平焼きの豚を抜いたり、キャベツ入れたり、そんな感じのものです。
生地は卵だけにしてます。豚肉を入れる場合は先に焼いて、上から卵を割り入れると良いと思います。

基本的な作り方は以前作ったものと同じです。キャベツをしんなりさせて、包むだけ。

当時はくっつかないホイル使ったり、生地に片栗粉入れてたので、今回はそのあたりを全部省いてます！

中はキャベツだけでなく、うどんも入れています。安くて量を増やせるのと、モチモチして食感にも変化が出て美味しいです。お好み焼きに入れる麺をうどんにするという選択肢を知り、キャベツ焼きに応用したらとても良かったです。

今回は卵で包んでますが、スライドして乗せるだけでも良いと思います。トッピング類もお好みで！

洗い物を減らすために今回は直接フライパンに入れました。レンジでも似たようなものを作る時、直接割り入れて溶きほぐしているので、それをフライパンでやってます。お好み焼きの仕上げで卵を広げるイメージです。

仕上げのやり方一覧がオタフクのページにあったので貼っておきます。笑
https://www.otafuku.co.jp/okonomiyaki/column/052.html

オタフクソースのレシピ集にうどんモダンもあった！ので、載せておきます。本場食べたい！！
https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/1429.html

近所のスーパー基準で、材料費200円ほどでした。※生地本体のみ

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使ったもの
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千切りキャベツ 1袋(100~120g)
卵 2個
油 適量
うどん 1玉(180~200g)

ほんだしや醤油、塩こしょう、ウスターソースなど お好みの下味

天かすや紅生姜、ネギ、豚肉などなど お好みで
ソースやマヨネーズ、青のり、かつおぶし

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使った材料や道具の詳細
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ののじ キャベツピーラー 千切り 2枚刃で削る キャベピィ MAX ダーク グリーン CBP-04G
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