オールドファッションドーナツの作り方｜外ザクザク食感！混ぜて揚げるだけでお店みたいに仕上がる簡単定番ドーナツレシピ！おやつ・おうちカフェに◎【ドーナツ・おやつ・お菓子・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

オールドファッションドーナツの作り方｜外ザクザク食感！混ぜて揚げるだけでお店みたいに仕上がる簡単定番ドーナツレシピ！おやつ・おうちカフェに◎【ドーナツ・おやつ・お菓子・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『オールドファッションドーナツ』の作り方をご紹介します。外はザクザク食感が楽しめる定番ドーナツ！混ぜて揚げるだけで、おうちでもお店のような仕上がりになります。おやつやおうちカフェにもぴったり！ぜひ作ってみてください！

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.

Today, I’ll be showing you how to make “Old Fashioned Donuts.” These classic donuts have a delightfully crispy exterior! Simply mix and fry them, and you can achieve a professional-quality result at home. Perfect for a snack or a home café experience! Please give them a try!

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■材料（12個分）
・薄力粉 200g
・砂糖 50g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・卵 1個
・牛乳 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
・チョコレート 50g
・揚げ油 適量

■作り方
1.卵・グラニュー糖・牛乳・サラダ油を混ぜる。
2.薄力粉・ベーキングパウダーををふるって加え切るように混ぜる。
3.ラップで包み冷蔵庫で1時間休ませる。
4.1cmの厚みに伸ばし、6cmと3cmのセルクルでドーナツ型にし、クッキングシートにのせ爪楊枝で跡をつける。
5.170度の油で4〜5分揚げる。
6.チョコレートを細かく砕き、レンジ600wで1分加熱し、溶かす。
7.ドーナツにトッピングして完成。

■ingredients
・200g Cake flour
・50g Granulated sugar
・1 Egg
・2 tbsp Milk
・1 tbsp Vegetable oil
・1 tsp Baking powder
・50g Chocolate
・Frying oil

■Instructions
1. Mix together the egg, granulated sugar, milk, and vegetable oil.
2. Sift in the cake flour and baking powder and mix by cutting it in.
3. Wrap in plastic wrap and let it rest in the refrigerator for 1 hour.
4. Roll out the dough to a thickness of 1 cm, cut it into donut shapes using 6 cm and 3 cm ring molds, place them on a baking sheet, and make indentations with a toothpick.
5. Fry in 170°C oil for 4-5 minutes.
6. Break the chocolate into small pieces, heat in a microwave at 600W for 1 minute, and melt.
7. Top the donuts with the melted chocolate and serve.

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おすすめレシピはこちら👇

◎豆腐ドーナツの作り方
　https://youtu.be/IknR0TYUM6U

◎もちドーナツの作り方
　https://youtu.be/_a0k22mYd6U

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