これは私が食べた中で一番美味しいゆでタマゴです【 料理レシピ 】
卵を茹でるのではなく、蒸す。
たったこれだけで、白身はしっとり、黄身は驚くほどクリーミーに。
火加減も水加減も不要。
失敗知らずの、究極のゆでタマゴ。
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■材料 2人前
・卵2個
・こしょう 適量
マヨネーズ
・卵黄 1個
・アンチョビ 4本
・パルミジャーノチーズ 5g
・グラニュー糖 小さじ1/3
・マスタード 小さじ1
・白ワインビネガー 大さじ1
・オリーブオイル（他の油で代用可） 100〜120ml
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。
手間をかけずに、心を込める。
そんな”少し特別な日常ごはん”をお届けしています。
イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。
ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー
青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。
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33件のコメント
ハンドブレンダーなしのマヨネーズは鬼門
富山弁でお話しは、ホッコリしますが とても早口な感じに聞こえますね
お二人が 続けて掛け合いしてると 他の言語っぽく聞こえるのも面白いです❗😊👍🏻
マヨネーズにオリーブオイル使うとクソ苦くなりますけどこれは大丈夫ですか？
初めまして｡毎回参考にしてます。
ヤスイさんのお顔も拝見したいものです。
白身残ったら、しっかりあわ立てて白身のスフレパンケーキにしたらいいと思います！
青ちゃん、押しに弱っww。
観ました！これが昨日生配信で言っておられたマヨですね‼️‼️
激アツですね‼️
ボイルしたアーティチョークにつけて食べたいマヨネーズ！！！！！！万能マヨ！＼(^o^)／
フレンチのシェフがオイルをどれくらい入れることができるか。というのをマスタークラスで実演していてものすごい驚いたことがある（そしてどこまでも加えられる）。とうとうかきたま汁のアイコン登場（歓喜）
まずいの逆方向😂
ウフマヨのビジュアル…これはもうたまらん‼︎
半熟卵のユデルナ、最高にいいですね👍早速やってみたい💕
今日のヤスさん、富山弁絶好調やじぇぜ👏👏👏
（富山県人より）
サムネの「まずい」みて失敗したのかとw
ヤバいの方でしたかw
ウフ。最近「うふプリン」とかありますよね。卵を主張しているんですね！納得です^ ^
覚えましたウフマヨ♪
このマヨは重宝出来ますね^^b 早速作ってみます！
半熟卵のレシピ頂きました🙋♀️
これまで、偶然出来たのを除いて失敗ばかり💦
卵を入れたら8分半ね、了解👌
こんなシンプルレシピも、とても参考になります‼️名前も可愛いし、ビジュアルがアートですね✨👏
玉子の半熟最高ですね
マヨ作って早速いただきましたおいしかったです^_^
材料が揃ってたので早速作りました！
このマヨネーズさえあればなんでも美味しくなる。まさに万能🤩
色々ディップしてみましたが、ポテチとの相性も抜群でした♡
待ってました！卵レシピ！
卵が主役のレシピをリクエストしようと思った矢先です。
卵ならいつでも冷蔵庫にあるので、早速試てみます。
開始5秒で悶絶ビジュアル
なんかうまそう！
冒頭で「まずい」を連発していたが、「うまい」に決まっている（笑）
最近ゆで卵が上手く作れない症候群にかかってます。このレシピは贅沢な半熟卵。う〜ん、私にできるかな？
贅沢マヨネーズ・・・素晴らしい！
バーミックスなら、一度に混ぜても大丈夫とどこかで読んだので、一気に入れて混ぜてみたら、バシャバシャになってしまい、ネットで救済方法を見つけてなんとか取返しました。ブレンダーの場合もオイルは少しずつ入れた方が良かったですね。お味はもちろん
教えてくんしゃってありがとうございます〜
こんメニューばポーチドエッグで作らんば〜
（長崎弁）笑
富山弁かイタリア語かわかんない感じがラブ
お〜これまた魅惑的な卵料理ではないですか！ こちらのチャンネルにお邪魔する度に、料理熱が再発します。ダイエット。。。 マイッカ。
うますぎて、これはマズイw
深いですねw
御馳走たまご❢👑✨ 教えて頂いて本当に有難うございます。すごくうれしいです♬
「そいがか？」
「そいがよ」
富山弁にそんな言葉あるんですね？
新潟県の長岡弁の象徴的な言葉が「そいがぁ？」です。
富山と長岡、距離の割にはそれほど交流が深い関係だとは思わないですが、そっくりな方言があるので驚ました。
家にT-falしかないのでありがたい！！！
「これはマズいな～」
うん。わかる。わかるけどその表現は(≧▽≦)
半熟玉子に手作りマヨネーズ
🧂美味しいの方程式成立です💯
それにしてもマヨネーズ作るのは、結構手間が掛かるんですね🤼でも、手間を掛ける分だけ美味しいんですよね～🌠
市販のマヨネーズは、オートマチック大量生産⚔️だからあの安さなんでしょうけどね🌝
ちなみに日本のマヨネーズとイタリアはじめ海外のマヨネーズでは、風味がだいぶ違いがあるようですね🎃