サクサクッ♡くるみとクランベリーのアイスボックスクッキーの作り方／Icebox Cookies Recipe
動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今回はくるみとドライクランベリーのアイスボックスクッキーを作りました♪
サクサクなクッキーに香ばしいくるみとほんのり甘酸っぱいクランベリーがよく合ってとっても美味しかったです(^^)
アイスボックスクッキーはとっても簡単に美味しくできるので良かったら
作ってみて下さい！
【材料】27個分
無塩バター 60ｇ(室温かレンジで柔らかくしておきます)
粉糖 40ｇ
卵黄 1個
薄力粉(バイオレット) 110ｇ
くるみ 20ｇ
ドライクランベリー 20ｇ
※くるみは生でもローストでもどちらでもＯＫです。今回は生のくるみをそのまま使いました。
（バターは冬で室温が低い時等はオーブンの発酵機能(40℃位)に30分程置いておくとよいです^^）
【作り方】
1．くるみとドライクランベリーは粗くカットしておきます。
2．柔らかくしたバターに粉糖を加えよく混ぜます。
3．卵黄を加えよく混ぜます。
4．薄力粉を加え切るように混ぜます。ポロポロになったらくるみとドライクランベリーを加え、粉けが無くなるまで混ぜます。
5．ラップの上に出し棒状に少し伸ばし、扱いやすくする為に冷蔵庫で30分冷やします。
6．24㎝位に伸ばし、オーブンシートの上に置いて形を整え、そのままオーブンシートにくるみ、冷凍室で30分冷やし固めます。
7．9㎜の厚さにカットして160℃に予熱したオーブンで23~25分焼きます。
※焼き時間と温度は目安です。ご家庭のオーブンで調整して下さい。
#アイスボックスクキー
4件のコメント
Вкусное , хрустящее печенье ! Спасибо Вам!👍おいしい、サクサクのクッキー！ありがとう！👍👍
Shinoさん、こんばんは💕
寒くなりましたね〜朝起きるのが辛くなってきました😆
クッキー美味しそう😍クランベリー使うと可愛くなりますよね🥰パンに使った余りが冷蔵庫にあるので丁度良かったです😊
棒状の生地をカットする時、しっかり冷やしてても、少しだけ潰れたりするんですよ😢でも今は研ぎたて包丁があるから、カットも楽しみです😁是非作ってみます❣️
長年、グローバルの包丁使ってるんですが、お安い料金で研いでくれるサービスがあるのを知って、利用してみました😅新品みたいな切れ味に戻り、ストレスフリーになりました😄グローバル包丁、オススメですよ〜😅
コーヒーシフォンケーキ作りました❣️まずはレシピ通りの分量で作りました。トール型って見た目より結構深いんですね、生地流し入れた時、違いを実感しました😅
でも、しっかり膨らんでくれて、底上げもなく、キレイに出来ました❤もう、めちゃめちゃ美味しかったですよー😍💯🎉
おいしいレシピ 🔶🔷🔶
先生、卵は全卵使ってはダメですか?バターは有塩バターでも大丈夫でしょうか?
卵白が勿体無いのですが😅