【卵・乳製品不使用】しっとり濃厚！甘酒カステラ ヴィーガンカステラの作り方 Amazake Castella Recipe

【卵・乳製品不使用】しっとり濃厚！甘酒カステラ ヴィーガンカステラの作り方 Amazake Castella Recipe

みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい　ヘルシー　からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。

ヴィーガンカフェ店主が教える
甘酒カステラのレシピ

・濃縮タイプ 又は 原液の甘酒　１００ｇ
・ココナッツミルク　　　　　 １５０ｇ
・塩こうじ　　　　　　　　　 １５ｇ
・てんさい糖　　　　　　　　 ７０ｇ
・なたね油　　　　　　　　　 ５０ｇ

・薄力粉　　　　　　　　　　７０ｇ
・全粒粉　　　　　　　　　　５０ｇ
・アーモンドプードル　　　 ２０ｇ
・ベーキングパウダー　　　　 １３ｇ

・アーモンドスライス　　　　適量

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☆オーブン１６０℃ ４０分、直径１８ｃｍ 高さ６ｃｍの型を使用して焼きました。

☆アーモンドスライスは無くてもＯＫです。

Amazake Castella Recipe

・Concentrated type or undiluted amazake 100g
・Coconut milk 150g
・Salted rice malt 15g
・Sugar beet 70g
・Rapeseed oil 50g

・Cake flour 70 g
・Whole grain flour 50 g
・Almond poodle 20g
・Baking powder 13g

・Almond slices, appropriate amount

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