黒糖•きなこ白玉　N.D.Kitchen

黒糖•きなこ白玉　N.D.Kitchen

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【材料】2人分
白玉粉　100g
水　100cc
きな粉や黒蜜（冷蔵庫に余っているもの）
※黒糖を煮詰めると黒蜜を作ることもできます。

【作り方】
1.白玉粉　100gに水　100ccの2/3を加えて混ぜる。様子を見ながら残りの水も少しずつ加えて行く。
耳たぶより少し硬いくらいでOK。拳を使いながらしっかりこねるようにまとめる。
2.1を1個ずつの大きさに分けていく。串団子1個分くらいの大きさに分ける。
3.2の分けたものを1個ずつ丸めて、平たくする。真ん中だけ少し凹ませる。
4.鍋にお湯をたっぷり沸かし、3を静かに入れる。中火で全部が浮き上がるまで茹でる。
5.4の白玉がすべて浮き上がってきたら、もう1分茹でる。
6.ボウルに冷水を準備し、5の白玉をお玉などで1個ずつ取る。
7.冷めるまでそのまましばらくおき、水を切ったら1人分ずつ皿に盛る。
8.お好みできな粉や黒蜜をつけてお召し上がり下さい。

フルーツやジャム、アイスやチョコと一緒にも美味しく食べられます。
上記の物が何も無い場合は砂糖と醤油でみたらし団子風な味付けもできます！

#白玉 #きなこ白玉 #NDKitchen