料理人の日常の音34 山芋を刻む音 長芋短冊用に拍子切りで打ちます。山芋は生でも焼いても揚げても美味しい健康野菜。特に消化を助ける生がオススメ #asmr #とろろ #野菜 #shorts
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山芋には消化を助けるアミラーゼを筆頭にビタミンB群、カリウム、食物繊維と特に胃腸に嬉しい成分が豊富。内臓が弱っている時や疲れてる時、アミラーゼは熱に弱いので生で食べると良いです
是非最後まで動画を見て頂き、少し参考になったな。
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1件のコメント
これをポン酢で食べるの好きなんですよね~