【毎日の食パン】安心・安全な食習慣のために｜自家製パンのすすめ
ごく普通の食パンレシピです。
既製の食パンに含まれる添加物に嫌悪感をお持ちの方！
ご自分で作ってみませんか？
レシピ詳細 ➡
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◆オーブンレンジ
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◆発酵かご(バヌトン丸型18X9㎝)
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◆食パン1斤型(フタ付)
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【アトリエキッチン】パン教室
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12件のコメント
このレシピは、正方形の一斤型でもできますか？
今回は発酵具合と予熱完了を慎重に見極めてやってみます😂
オーバーナイトでのバンズのレシピも見たいです〜
焼き上がりました😊
明日のお弁当にミミごとサンドイッチにしたかったので、焼き色薄めにしたく170℃で念のため27分焼きました。
普段は型にスプレーオイルなんですけど、今回はレシピ通りにバターをぬったら、風味が全然違う😂
しっとりしててほんのり甘い美味しい食パンが出来上がりました。
いつもありがとうございます😊❤
凄くふっくらして焼き色も最高でした
他の分量レシピより 我が家に合っています
ありがとうございます😊
型から取り出すときにどうしても張り付いて取り出す時点で失敗してしまいます。
何かコツがあるのでしょうか。
また張り付いた型は水洗いしているのですが、再度焼き付け？をした方がよいのでしょうか？
一次発酵の際にパンチをしないのには何か理由がありますでしょうか？ 生地の取り扱い方、生地感の映像がとてもクリアでとても参考になります。
このパン生地でロールパンやあんパンなどを作っても合大丈夫でしょうか？？
キタノカオリ100%で、水分を少し減らして焼いてみました🍞
角食パンの配合、たくさんの動画がありますが、福士先生のレシピが
最も食べやすいです。ほんのり甘く、しっとりしていますね。
ありがとうございます☺️
焼いてみました。
コネが難しい。
生地が上手く発酵できず硬い生地になってしまった
2回目作りました最終発酵で高さが出ませんでしたが上手く焼けました
ありがとうございました。
カリふわたまらない