しらすカナッペとサーモンの３層タルタル

しらすカナッペとサーモンの３層タルタル

プロポーズ4回断られた元フレンチシェフの僕が、13歳年下の妻に晩酌おつまみを作ります。

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和えるだけですぐできるおつまみです😆
保存して作ってみて！🤤

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〇しらすカナッペ
【材料】
しらす45g
レモン1/4個
パセリ適量
オリーブオイル適量
にんにく（チューブで代用）適量
バゲット3枚

【作り方】
①バゲットをトーストし、にんにくを塗って1分焼いてオリーブオイルをかける。
②飾り用のレモンをくし切りにカット。
③ボウルにしらす、にんにく、パセリ、レモン汁、オリーブオイルで和えて、バゲットの上にのせて完成。

🥑サーモンとアボガドの３層タルタル🥑
【材料】（100均の小型セルクル1つ分）
◯アボカド1/2個
◯レモン汁 小さじ1
◯塩こしょう適量
**
△クリームチーズ 30g(常温にしておく）
△レモン汁 小さじ1
**
◇スモークサーモン50g
◇オリーブオイル 小さじ1

【作り方】
①アボカドを細かく刻み、レモン汁と塩こしょうで味付けする。
②クリームチーズを柔らかく混ぜて、レモン汁を加える。
③サーモンを細かく刻み、オリーブオイルと塩こしようで味付けする。
④セルクル型にアボカド・クリームチーズ・サーモンの順に重ねる。
⑤トップを平らに整えたら、ゆっくり型を抜く。
⑥お好みでハーブを乗せたら完成。

【ポイント】
・刺身用サーモンを使う場合は、塩コショウを少し足してください。

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