【一番おいしい鰯のレシピ】梅と生姜でさっぱり煮 #Shorts #はんぺんレシピ Fish cake recipes シェフレシピ はんぺん レシピ レシピアプリ レシピ動画 料理アプリ 料理動画 柔らかこってりはんぺんチーズの豚バラ巻き 食通
@takoyaki1186 on 2025.11.15 12:22 見た感じアルミ鍋に見えます。もし、そうならお酢を使ったらダメじゃないですか？人体にも鍋にも良くないですよね？見た目だからアルミ鍋じゃなかったら良いけど。
@シノノメの on 2025.12.06 09:58 つわりで口の中が苦くてほとんど何も食べれない妻に作ったら、「神に食べ物だわ」と言って2尾、食べれました。みかんとイワシでつわりを乗り切ろうと思います。レシピ公開ありがとう！梅の塩分に合わせて調味料を調整して週3は作ることになりそうです！
@pockymakky on 2026.02.03 16:29 茹でこぼす時に弱火で優しく火にかけてたのですが鰯がねじれてしまって形が悪くなりました。何が原因なのでしょうか鮮度が良すぎると身がいかってて弾けてしまっただけなのか 何が良い方法があれば教えて頂けますか？
@peaceharmony4254 on 2026.05.14 05:39 大昔、職場の近くにあった食堂で食べたのが本当に美味しくて、無性に食べたくなり、料理は苦手ですがどこかのレシピで作ってみたら生臭くてダメで、諦めてました。もう一度チャレンジして作ってみます。
23件のコメント
スタンダードで丁寧な仕事を施した和食、美味しそうですね
仕上がりが綺麗❤
茹でこぼしすれば臭みは取れると思うけどイワシの栄養素も捨てているのでは？残り滓は蛋白で口当たりはいいでしょけどね。😊
イワシは何もせず、魚焼きグリルでそのまま焼いています。美味しいです。
なるほど酢を使うから柔らかくなるのかあ_φ(･_･
使い切れない酢の使い道！！
見た感じアルミ鍋に見えます。
もし、そうならお酢を使ったらダメじゃないですか？人体にも鍋にも良くないですよね？
見た目だからアルミ鍋じゃなかったら良いけど。
♡
つわりで口の中が苦くてほとんど何も食べれない妻に作ったら、「神に食べ物だわ」と言って2尾、食べれました。みかんとイワシでつわりを乗り切ろうと思います。レシピ公開ありがとう！梅の塩分に合わせて調味料を調整して週3は作ることになりそうです！
茹でこぼし？こいつら環境のことなんか考えないんだろうな？自分のことだけで、悦に入る単細胞人間。
茹でこぼす時に
弱火で優しく火にかけてたのですが
鰯がねじれてしまって形が悪くなりました。
何が原因なのでしょうか
鮮度が良すぎると身がいかってて弾けてしまっただけなのか 何が良い方法があれば教えて頂けますか？
いわしの煮付けを見たら朝ドラのカーネーションのおばあさんが鰯をよく抱いていたのを思い出しました。茹でこぼしやってみます。ありがとうございます。
手間かかってるな、今度イワシ炊く時この方法でやる！
楽しみ♪ 絶対上手い！
一回目はお酢を入れて煮て汁を捨てるんですね。やってみます。有難うございます(^^♪
ばあちゃん作ってたのこれか！骨までいけるやつ！ありがとうございます！うまくいくといいな…何年ぶりだろう。
簡単な料理もいいけどこれくらいしっかりした料理もたまには作りたいな〜
梅干しなしで作りましたが十分におしくできました。感謝
優しい声、わかりやすいわ！ゆっくりありがとうございます😊
ぜひ作ってみたいと思います😊
貴方はプロの料理人！？此のやり方は生臭くなる間違いです
柔らかくなりすぎてボロボロになったよ😂
大昔、職場の近くにあった食堂で食べたのが本当に美味しくて、無性に食べたくなり、
料理は苦手ですがどこかのレシピで作ってみたら生臭くてダメで、諦めてました。
もう一度チャレンジして作ってみます。
沸騰した湯を流しに直接捨てずに配管をいたわっている。
これが出来ている料理人は本物。