バームクーヘンでつくるクリスマスリースケーキ Christmas Wreath Cake【簡単で美味しい！】#クリスマスケーキ

バームクーヘンでつくるクリスマスリースケーキ Christmas Wreath Cake【簡単で美味しい！】#クリスマスケーキ

可愛いクリスマスリースケーキの作り方をご紹介します。
市販のバームクーヘンを使うので、スポンジを焼く必要がなく、とても手軽でありながら、見た目がいいだけのケーキではありません。リキュールを効かせたシロップや、マスカルポーネを使ったクリームで、味はちゃんと本格的。作るのも食べるのも楽しいケーキです♪

【内容】
00:18　抹茶のチョコレートフレークをつくる
02:43　マスカルポーネクリームをつくる
03:49　シロップをつくる
04:20　いちごを切る
04:34　バームクーヘンを切る
06:00　リースケーキを組み立てる

【材料】（6～8人分）
バームクーヘン（アイシングされていないもの）直径14.5cm1台
いちご（フィリング用）　4～5粒

〔シロップ〕
水　30g
グラニュー糖　10g
キルシュ　10g

〔マスカルポーネクリーム〕
マスカルポーネ　200g
コンデンスミルク　40g
粉砂糖　10g
生クリーム（脂肪分40％以上のもの）20g

〔抹茶のチョコレートフレーク〕
クーベルチュールチョコレート（ホワイト）45g
コーティングチョコレート（ホワイト）45g
抹茶　小さじ2程度（お好みで色を調整）
コーンフレーク　50g

〔お好きなトッピング〕
フルーツ
フリーズドライのラズベリー または ストロベリーフレーク
アラザン
巻きチョコ または ポッキー　など

【下準備】
●　バームクーヘンは2枚にスライスする。
●　いちごは縦に7mm厚くらいに切る。
●　シロップをつくる。水とグラニュー糖を耐熱カップに入れ、600Wの電子レンジに30～40秒かけて、よく混ぜる。グラニュー糖が溶けたらキルシュを加えて完全に冷ます。
●　チョコレートは合わせて湯煎にかけて溶かす。

【作り方】
①　抹茶のチョコレートフレークをつくる。溶かしたチョコレートに抹茶を加えて好みの色に調整し、コーンフレークを加えて和える。オーブンペーパーの上に広げ、ラズベリーフレークやアラザンなどのトッピングをふりかける。
②　マスカルポーネクリームをつくる。マスカルポーネにコンデンスミルクと粉糖を加える。よく混ざったら生クリームを加え、泡立て器に持ち替えて扱いやすい固さになるまで立てる。
③　バームクーヘンのスライスを1枚とり、片面に刷毛でシロップを染み込ませ、その面を下にして回転台に置く。上面にまたシロップを染み込ませ、②のマスカルポーネクリームを薄く塗る。いちごを隙間なく並べ、再びマスカルポーネクリームを塗り広げる。
④　もう1枚のバームクーヘンのスライスの片面に刷毛でシロップを染み込ませ、その面が下になるようにケーキに重ねる。縁をナイフで切り落として丸みを持たせ、残りのシロップを上面に染み込ませる。
⑤　残りのマスカルポーネクリームを表面全体に塗り広げる。
⑥　固まったチョコレートフレークで表面を覆い、お好みのトッピングを飾る。

【動画内で使用した材料や器具のリスト / 余った食材の保存方法など】
https://chefsdiary.blog.fc2.com/blog-entry-260.html

【𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦】
https://www.instagram.com/reinahayasaka/

#デコレーションケーキ #クリスマス料理 #christmascake #christmascakerecipes #christmascakeideas #料理教室 #お菓子作り #お菓子レシピ #お菓子教室 #お菓子づくり #料理動画 #プロが教える

Code: EJVT7UTJ6OPRFJP9, JIDRFWC11XXN4TJT, 3S14D5LFQD5UWKAT, VMVRFRTVDN8URPYO