万能【蒸し小豆】栄養・旨味が凝縮！便秘解消・生活習慣病予防・美容に効果があります‼小豆粥・かぼちゃと小豆のいとこ煮・小豆のミルクスープ作り方・小豆効能効果

万能【蒸し小豆】栄養・旨味が凝縮！便秘解消・生活習慣病予防・美容に効果があります‼小豆粥・かぼちゃと小豆のいとこ煮・小豆のミルクスープ作り方・小豆効能効果

万能【蒸し小豆】栄養・旨味が凝縮された蒸し小豆！便秘解消・生活習慣病予防に‼小豆粥・かぼちゃと小豆のいとこ煮・小豆のミルクスープ作り方・小豆効能効果
蒸し小豆のご紹介です
ゆでると流出しがちな栄養も蒸すことで旨味と栄養を逃さず様々な健康効果が期待できます
蒸し小豆は、豊富な食物繊維、カリウム、ポリフェノール、鉄分、ビタミンB群を含みます
便秘解消、高血圧・動脈硬化予防、美肌、貧血予防、糖質代謝促進など、腸内環境改善から生活習慣病予防、美容まで幅広い健康効果が期待できます
蒸すことで栄養素を効率的に摂取できるおすすめの蒸し小豆です
蒸した小豆はホクホクと甘くそのままでも美味しくいただけますが、幅広い料理に活用出来ます
今回h小豆粥・小豆のスープ・小豆とかぼちゃの煮物の作り方をご紹介しています
蒸し小豆を是非お試しください

【材料】
大納言小豆　一袋
(動画では250gを使用しています)

・小豆粥
　米　0.5合
　水　800㎖
　蒸し小豆　お玉1杯分
　蒸し小豆の汁　お玉1/2杯ほど
　塩　2つまみ

・かぼちゃと蒸し小豆のいとこ煮
　かぼちゃ　約200g
　蒸し小豆　お玉1杯分
　水　250㎖
　しょうゆ　大さじ１
　みりん　大さじ１と1/2

・蒸し小豆で作るミルクスープ
　蒸し小豆　お玉1杯
　蒸し小豆の水分　お玉1/2杯
　にんじん　3cmほど
　玉ねぎ　1/2玉
　かぼちゃ　1/8切れ(約100g)
　さつま芋　1/2本(約100g)
　水　300㎖
　牛乳　200㎖
　コンソメ　小さじ１
　塩　少々

作り方
１．鍋に水300㎖と1㎝角に切った人参と玉ねぎ・蒸し小豆をお玉1杯・
　　コンソメ小さじを加え人参が柔らかくなるまで煮ます
２．カボチャとさつまいもを加え柔らかく煮えたら牛乳と
　　小豆の蒸した汁をお玉1/2加えてください
　　塩で味を整えてください

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