【レシピは本文へ】3歳娘がどハマり！爽やか🍋はちみつレモンケーキ #幼児食 #食べムラ #レシピ #米粉 #おやつ

【レシピは本文へ】3歳娘がどハマり！爽やか🍋はちみつレモンケーキ #幼児食 #食べムラ #レシピ #米粉 #おやつ

👶🏻2歳頃〜
⚠︎はちみつ使用のため1歳未満NG

📝材料《 20×9×5のパウンド型1台分 》
☑︎ 米粉（共立食品 お米の粉）…160g
☑︎ ベーキングパウダー…5g
☑︎ 卵…2個
☑︎ プレーンヨーグルト…70g
☑︎ はちみつ…50g
☑︎ 溶かしバター（有塩）…40g
☑︎ レモン汁（ポッカレモンOK）…大さじ2

👇🏻お好みでトッピング
☑︎ はちみつ漬けレモン…数枚
⚠︎レモンをできるだけ薄く輪切りにして半日から一晩はちみつに漬けたもの🍋

🍳作り方
❶ バターをレンジで溶かしたら、オーブンを170℃に予熱開始する。
型には油を塗るか、クッキングシートを敷く。

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❷ ボウルに卵を割り入れて混ぜたら、ヨーグルト・溶かしバター・はちみつ・レモン汁を加えてさらに混ぜる。

❸ 米粉を2〜3回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

❹ ベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜたら型へ流し入れる。

❺ 軽くトントンと型ごと落として空気を抜いたら、170℃に予熱したオーブンで30〜40分焼いて完成！

⚠️焼き色が強い時は途中でアルミホイルを被せてね◎
竹串を刺して生地がつかなければOK✨

🍋レモンを乗せる場合は、15分焼いたところで一度取り出してトッピング→再度15〜25分焼いてね！

🍯大人は焼き上がってからはちみつとレモン汁を混ぜたもの（はちみつ漬けレモンを作った場合は、その汁）を表面に塗っても美味しい🤍

❄️保存期間目安冷蔵：2〜3日冷凍：2週間程度