甘酸っぱくてミルキー！いちごのミルクロールケーキ / お菓子のレシピ

甘酸っぱくてミルキー！いちごのミルクロールケーキ / お菓子のレシピ

いちごの季節にぜひ作りたい、いちごづくしのロールケーキ。
生地にいちごのコンフィチュールを塗り、フリーズドライのいちごパウダーを加えたピンクの生地とプレーンの生地をマーブル状にした、見た目にもおしゃれなロールケーキです。
いちごにぴったりな練乳を加えたクリームはミルキーな味わいで、ふんわりとした生地・フレッシュないちごと相性抜群です!

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20250305125746/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250523_nr

■ 材料（約23cm 1本分）
《ロール生地（28cm角の天板1枚分）》
卵黄 / 55g
グラニュー糖 / 16g
太白ごま油 / 27g
牛乳 / 55g
薄力粉 (スーパーバイオレット) / 68g
卵白 / 110g
グラニュー糖 / 50g
フリーズドライパウダー (ストロベリー) / 3g

《いちごのコンフィチュール》
冷凍ストロベリー / 80g
グラニュー糖 / 18g

《ミルククリーム》
生クリーム 45% / 200ml
加糖れん乳 / 33g

《巻き込み用》
いちご (Mサイズ) / 4粒

《仕上げ》
いちご (Mサイズ) / 3粒
チャービル / 適宜

■ 使用した器具類
ゴムべら
ホイッパー
ハンドミキサー
ドレッジ
ロールケーキ天板 (28cm)
クッキングペーパー (33cm×20m)
スケール (30cm)
使い捨て絞り袋
口金 (8切 / #9)

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・フリーズドライパウダー　ストロベリー / 20g
https://tomiz.com/item/00225001/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250523_ni01
・冷凍ストロベリー / 200g
https://tomiz.com/item/00214603/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250523_ni02

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