45件のコメント

    1. 【レシピ】詳細はこちら↓↓↓

      究極のブルーベリー食パン
      材料
      春よ恋(強力粉) 170g
      薄力粉 30g
      塩 2g
      砂糖 40g
      卵黄 2個(40g) 
      イースト(金サフ)3g
      水 90g
      バター(無塩) 30g

      クリームチーズ 適量
      ブルーベリージャム 100g

      作り方
      1、生地をこねる
      強力粉、薄力粉、砂糖、塩、イーストをボウルに入れて混ぜ合わせる。

      卵黄、水を加えて5分ほど捏ねる。
      バターを加えて更に5分ほど捏ねる。

      2、一次発酵
      40℃ 30分 発酵
      パンチ
      40℃ 20分発酵

      3、四角く丸める。
      ラップをする。

      4、ベンチタイム 15分
       
      5、成形 
      生地を平たく伸ばして
      クリームチーズとブルーベリージャムを塗って巻いていく。

      縦半分にカットしてねじっていく。
      食パン一斤型に油をぬる。
      食パン一斤型に生地を入れる。

      4、最終発酵
      40℃ 50分

      5、焼成
      予熱あり 180℃ 15分 
      反転 8分
      いい感じの色に焼けたら完成!

    2. リベンジ成功ですね✨
      成形可愛いしブルーベリーとクリームチーズとか最高でしかない!!食べたい🫶

    3. 美味しそうなパンなので絶対焼きたい!って思いました。実家の庭で採れた2キロ分プルーンジャムも使えて嬉しいです。焼き方の事で聞きたいのですが最後に反転8分は向きを変えて焼くって事ですよね。初心者なので心配ですが今から楽しみです。❤

    4. いつも動画ありがとうございます😊
      もう複数回色々なレシピで作らせてもらってどれもわかりやすく説明してくれてるので助かります。

    5. 今日レーズンパンを焼きました。ふわっふわに焼けて大満足。一口食べて「ん?」
      皆さんはパンを焼くときに塩と砂糖を入れ忘れたことありますか?
      超凹む😂

    6. 見る前 「うわぁ」(うまそうつくれるかな)
      見てる時「うわぁ」(ふむふむふむふむ)
      見た後 「ふむふむ」(うわぁ)

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