トースターで作る / 米粉チョコチャンクスコーン

トースターで作る / 米粉チョコチャンクスコーン

スタバのチョコチャンクスコーンを
おうちで再現しました☺️

ザクザクチョコとくるみで
外ザクッ・中ホロッ✨

✔︎米粉でグルテンフリー
✔︎高カカオチョコでポリフェノール
✔︎トースターで作れる

思い立ったらすぐ作れるご褒美スコーン☕️

保存して作ってみてね🤍

下準備
・くるみとチョコレートは砕いておく
（くるみはトースターで軽くローストしておくと、香ばしくて美味しくなります）

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材料（⏰作業時間5分）

◽️卵：1個
◽️米油：50g
◽️てんさい糖：20g
◽️塩：ひとつまみ
◽️米粉（共立）：120g
◽️ベーキングパウダー：小さじ1/2
◽️くるみ：20g
◽️高カカオチョコ：6個くらい

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作り方

①卵を溶いておく

②ボウルに米油50gを入れ、①の卵・てんさい糖・塩を加えてよく混ぜる

③別のボウルで米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、②とくるみ、チョコを入れて全体を混ぜ、ひとまとめにする
（ある程度混ざったら手でこねた方が早いです）

⑤好きな形にカットし、トースター200℃で約10〜15分焼いたら完成

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💡ポイント

・米粉は「共立 米の粉」や「製菓用ミズホチカラ」など、吸水率が低いものを選んでください
・トースターは途中で焼き加減を確認し、位置を変えるなどして焦げないようにしてください