【生いちごマフィン】米粉で作る、生いちご🍓のマフィンの作り方、レシピ How to make rice flour matcha white chocolate muffin

【生いちごマフィン】米粉で作る、生いちご🍓のマフィンの作り方、レシピ How to make rice flour matcha white chocolate muffin

米粉でふわふわのマフィンを作る！
生のいちごを使ったマフィン🍓
ホワイトチョコと合わせると最高です！

ぜひ作ってみてくださいね✨

材料
無塩バター 　50g (豆乳バターでもOK)
グラニュー糖 　60g
お塩　ひとつまみ
卵 1つ
米粉　　90g
アーモンドプードル 22g
ベーキングパウダー　 4g
牛乳または豆乳　 23g
ホワイトチョコ 　 25g

作り方
１、バターが柔らかくなるまでゴムベラで練る。
２、ホイッパーで混ぜ、さらに柔らかくします。
３、グラニュー糖、きび砂糖、お塩を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
４、室温に戻した卵をよくときほぐし、少しずつ生地に加えます。（４回くらいに分けると⭕️
5、米粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを合わせて軽く混ぜておきます。
６、５で混ぜておいた粉類をふるい入れ、切るように混ぜます。
７、牛乳を加えて、切るように混ぜます。
８、いちごをカットし、ホワイトチョコを適当な大きさに割ります。
９、型を敷いたマフィン方に、スプーンや絞り袋などで均等に生地を入れます。
１０、トッピング用にホワイトチョコレートを刻み、生地の上に乗せます。
１１、170度で予熱したオーブンで25-26分ほど焼きます（ご家庭のオーブンい合わせてください）

他にもレシピ動画を投稿しています！是非そちらもご覧ください☺️

【基本のカヌレ】

【米粉でコーヒーシフォンケーキ】

【ブルーベリーマフィン・バター不使用】

【キャラメルりんごのパウンドケーキ】

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[Fresh Strawberry Muffins] How to Make Fresh Strawberry 🍓 Muffins with Rice Flour: Recipe

Make fluffy muffins with rice flour!
Muffins made with fresh strawberries 🍓
They’re absolutely delicious when paired with white chocolate!

Be sure to give them a try! ✨

Ingredients
Unsalted butter 50g (soy milk butter is also OK)
Granulated sugar: 60g
Salt: a pinch
Egg: 1
Rice flour: 90g
Almond flour: 22g
Baking powder: 4g
Milk or soy milk: 23g
White chocolate: 25g

Instructions
1. Cream the butter with a rubber spatula until soft.
2. Mix with a whisk to make it even softer.
3. Add the granulated sugar, brown sugar, and salt, and mix until the mixture turns pale.
4. Beat the egg (brought to room temperature) well, then add it to the batter a little at a time. (It’s best to add it in about 4 separate batches.)
5. Combine the rice flour, baking powder, and almond flour, and mix lightly.
6. Sift the dry ingredients from step 5 into the mixture and fold in gently.
7. Add the milk and fold in gently.
8. Cut the strawberries and break the white chocolate into bite-sized pieces.
9. Using a spoon or piping bag, evenly distribute the batter into the muffin tins lined with paper cups.
10. Chop the white chocolate for topping and place it on top of the batter.
11. Bake in an oven preheated to 170°C for about 25–26 minutes (adjust according to your oven).

I’ve posted other recipe videos as well! Be sure to check them out too! ☺️

[Basic Canelés]

[Coffee Chiffon Cake with Rice Flour]

【Blueberry Muffins (Butter-Free)】

【Caramel Apple Pound Cake】

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