もう硬い米粉パンは卒業。泡立てるだけで「究極のしっとり」が続く黒ごま食パンの秘密。

もう硬い米粉パンは卒業。泡立てるだけで「究極のしっとり」が続く黒ごま食パンの秘密。

翌朝もしっとり！「米粉の黒ごま食パン」です
乾燥しがちな米粉パンも、
少しの工夫でしっとりが続きます。
ごま好きさんはこちらも！
▶️黒ごまで作る米粉のプチフランス

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🥣材料：米粉の黒ごま食パン 18cmパウンド型
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パン用ミズホチカラ：160g
ドライイースト：3g
塩：2g
砂糖：20g
豆乳（無調整）：60g
水：70〜80g
ごま油：小さじ2／適量
黒ごま：大さじ2杯半

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🛒 この動画で使った材料・道具
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・米粉「パン用ミズホチカラ」
私がいつも使っているの米粉「ミズホチカラ」です
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・小袋タイプ米粉「九州ミズホチカラ」
初めて米粉を買う方、お試しで買ってみたい方は300g×2の少量タイプもおすすめです
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・食パン型「貝印18cmパウンド型」
失敗しにくいポイントはこの「18cmサイズ」
いきなり1斤型の食パン型を使うより、このサイズが膨らみやすくなります
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💡米粉の困った！Q＆A
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「パンが膨らみません….」
「餅っぽくなります」など、
気になる質問にお答えしています🧑‍🍳

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🎥チャプター
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0:00 オープニング Opening
0:34 生地を作る Make dough
3:09 発酵させる Ferment
5:58 焼く Bake
7:05 保存 Wrap

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📖その他おすすめレシピはこちら
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「1時間でできる米粉パン」

「初めての米粉パンにおすすめ！」

「再生数10万回超え！人気レシピ」
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBS6Qx-0aM82WTD-oWTQOTyaKjZ6-3x3L

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