【cooking】手捏ねOK🌟絹のような『生食パン』の作り方🍞

    皆さんおはこんばんにちは♪
    ぱらかるた(paracarta)のおさちーです٩( ‘ω’ )و❤︎

    ▼TOMIZ ゆめちからブレンド
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    ▼White Thumbアルスター 食パンケース 1斤
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    ▼製菓・製パンシリコンマット
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    【材料:1斤分】
    ◆強力粉 250g
    ◆砂糖 20g
    ◆はちみつ 20g
    ◆塩 4g
    ◆ドライイースト 3g
    ◆生クリーム 80g
    ◆牛乳 70g
    ◆水 60g
    ◆無塩バター 20g

    【 Ingredient (9×10×18cm)】
    ◆250g Bread flour
    ◆20g Sugar
    ◆20g Honey
    ◆4g Salt
    ◆3g Dry yeast
    ◆80g Heavy cream
    ◆70g Milk
    ◆60g Water
    ◆20g Unsalted butter

    Preheat(190℃,374゚F)

    180℃(356゚F),15min

    160℃(320゚F),15min

    ▼アルスター食パン1斤型
    https://goo.gl/pwJkeq

    ▼製パンシリコンシート
    https://goo.gl/uDYcdA

    ————————————————————————————————————–

    🌼外国語の字幕制作にご協力ください(Please help translate subtitles into your language.)↓
    https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCtN0MoGlYpplmPESEL_hA3Q&tab=2

    🌼もし外国語の字幕を追加してくださった場合は、
    その動画のコメント欄で知らせて頂きたいです。
    (If you’ve captioned/subbed one of my videos, please tell me that in the comments section of the video. Thank you.)

    #生食パン #乃が美 #パン作り
    ◆2ndと合わせて週5~6回(メインは基本水曜お休み)に17時を目標に動画をUPしてます♪
    管理栄養士・アロマ検定1級・カラーコーディネーターなどなど色んな資格をいかしてお料理や食レポを中心に動画を配信中です。
    新作スイーツやアニメや漫画、ゲームも大大大好きです!

    面白そう!共感する!って方はチャンネル登録是非ぜひお願いします(*^-^*)
    ぱらかるた/パラカルタ/paracarta

    Hello everyone ♪
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    ♥Recipe video is recorded in English

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    44件のコメント

    1. アルスター編は簡単な編集で、後日UPします(自分の覚書用の意味も込めて)✨٩(˙▿︎˙)۶
      動画見て挑戦してみようと思ってくれた方は是非見てみて下さい👍
      今回使った型や製パンシートなどの情報は概要欄に載せておきます☺️

    2. 初めまして😊
      動画を見ながら作ってみたら凄く美味しく出来て家族にも喜んで貰いました。
      美味しいパンの動画ありがとうございました😊
      質問なのですが生クリームを100gにすると牛乳とお水を何gにすると良いのでしょうか?
      本当に美味しかったので教えて頂けると嬉しいです😊
      チャンネル登録&goodボタンポチです👍

    3. 焼き立て生食パンを食べた時の幸福感ありますね!グルテンフリー主義の人が可哀想、、

    4. はじめまして😄今日焼いてみました🍞ホワイトラインもキレイに出てめちゃめちゃ美味しかったです💕また作ります!!

    5. コメント失礼します。
      2斤サイズ(120×240×H120mm)だと分量は2倍にすればよいのでしょうか?焼き時間は同じで大丈夫でしょうか?質問ばかりですみません。

    6. Hello 😍 Thank you so much for the recipe. I really enjoyed watching your cooking although my Japanese is not good.😅😃
      I made 湯種 bread yesterday. It's sooo soft and fluffy. I just wondering what is this 生食 bread taste different from 湯種 bread? Is this one taste better than 湯種? Thank you so much for your reply.🥰🥰🥰

    7. 去年、この動画を見ながら作りました。すっごく美味しかったです。やはり手ごねが一番ふわふわして美味しかったです。

    8. こんにちは。
      作ってみたのですが次の日パンが固くへこんでしまいました。
      どうしてでしょう?

    9. いつも見ています☺️生食パン美味しそうで作ってみたんですけど😭焼き上がりすぐにしぼみ外は焼けて中はゴムみたいな生焼け?半透明な感じになりました😭一次発酵までHBで任せてダメで温度200度まで上げてもダメでした〜😭もっと温度上げるべきなのでしょうか?
      どうしたらこんなに上手くパンが焼けるのですか〜😭?

    10. 分かりやすいこね方の説明ありがとうございます!こね時間が分かるのも大変助かりました。今まで作ったパンの中で一番うまく捏ねられたと思います😊😊やわらかくてとても美味しかったです!レシピありがとうございます。

    11. 先週1斤で作りました。
      すごーく美味しくて、今朝、2斤焼いて作りました。
      美味しいレシピ、ありがとうございます☺️

    12. 初めての食パンはおさちーさんのこの食パンにしました!とても上手にできました!
      おさちーさんの動画大好きです🥰

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