【cooking】手捏ねOK🌟絹のような『生食パン』の作り方🍞
皆さんおはこんばんにちは♪
ぱらかるた(paracarta)のおさちーです٩( ‘ω’ )و❤︎
▼TOMIZ ゆめちからブレンド
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▼White Thumbアルスター 食パンケース 1斤
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▼製菓・製パンシリコンマット
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【材料:1斤分】
◆強力粉 250g
◆砂糖 20g
◆はちみつ 20g
◆塩 4g
◆ドライイースト 3g
◆生クリーム 80g
◆牛乳 70g
◆水 60g
◆無塩バター 20g
【 Ingredient (9×10×18cm)】
◆250g Bread flour
◆20g Sugar
◆20g Honey
◆4g Salt
◆3g Dry yeast
◆80g Heavy cream
◆70g Milk
◆60g Water
◆20g Unsalted butter
Preheat(190℃,374゚F)
↓
180℃(356゚F),15min
↓
160℃(320゚F),15min
▼アルスター食パン1斤型
https://goo.gl/pwJkeq
▼製パンシリコンシート
https://goo.gl/uDYcdA
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🌼外国語の字幕制作にご協力ください(Please help translate subtitles into your language.)↓
https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCtN0MoGlYpplmPESEL_hA3Q&tab=2
🌼もし外国語の字幕を追加してくださった場合は、
その動画のコメント欄で知らせて頂きたいです。
(If you’ve captioned/subbed one of my videos, please tell me that in the comments section of the video. Thank you.)
#生食パン #乃が美 #パン作り
◆2ndと合わせて週5~6回(メインは基本水曜お休み)に17時を目標に動画をUPしてます♪
管理栄養士・アロマ検定1級・カラーコーディネーターなどなど色んな資格をいかしてお料理や食レポを中心に動画を配信中です。
新作スイーツやアニメや漫画、ゲームも大大大好きです!
面白そう!共感する!って方はチャンネル登録是非ぜひお願いします(*^-^*)
ぱらかるた/パラカルタ/paracarta
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44件のコメント
アルスター編は簡単な編集で、後日UPします(自分の覚書用の意味も込めて)✨٩(˙▿︎˙)۶
動画見て挑戦してみようと思ってくれた方は是非見てみて下さい👍
今回使った型や製パンシートなどの情報は概要欄に載せておきます☺️
i tried making one yesterday. its so good! thanks for the recipe!
Water is cold water or warm water?
作ってみましたがめちゃくちゃ美味しかったです!
今日もまたうくろうと思います!
作ってみたんですが、とっても美味しくできました!やっぱ天才ですね‼️
このレシピ最高です!何本作ったか😂
1.5斤用のレシピも知りたいです、、!
How much should I put if I only instant dry yeast? Thanks
とっても お上手ですね♩
この材料で、HBで作ってみても大丈夫ですか?
初めまして😊
動画を見ながら作ってみたら凄く美味しく出来て家族にも喜んで貰いました。
美味しいパンの動画ありがとうございました😊
質問なのですが生クリームを100gにすると牛乳とお水を何gにすると良いのでしょうか?
本当に美味しかったので教えて頂けると嬉しいです😊
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😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😍
Can I replace the heavy cream by yougurt coz I can't find the heavy cream in my town?
焼き立て生食パンを食べた時の幸福感ありますね!グルテンフリー主義の人が可哀想、、
はじめまして😄今日焼いてみました🍞ホワイトラインもキレイに出てめちゃめちゃ美味しかったです💕また作ります!!
Muito, muito bom!!!💙🙌
Deu saudades do Japão
How can I covert it to a pan size 9x4x4 inches?
レシピ通り作ってみました、柔らかくて美味しいかったです!!
Can i substitute honey with maple syrup? Is it working the same?
コメント失礼します。
2斤サイズ(120×240×H120mm)だと分量は2倍にすればよいのでしょうか?焼き時間は同じで大丈夫でしょうか?質問ばかりですみません。
84 percent???
Hello 😍 Thank you so much for the recipe. I really enjoyed watching your cooking although my Japanese is not good.😅😃
I made 湯種 bread yesterday. It's sooo soft and fluffy. I just wondering what is this 生食 bread taste different from 湯種 bread? Is this one taste better than 湯種? Thank you so much for your reply.🥰🥰🥰
これ作って見ました!
とても美味しく出来ました!
不会日文 可惜了
去年、この動画を見ながら作りました。すっごく美味しかったです。やはり手ごねが一番ふわふわして美味しかったです。
This recipe is so amazing!!!!!!!Thank you for sharing!
Good recipe! We like it so much! Arigatou gozaimasu!
作ったのですが、高さが足りなかった。難しいなあ。
しかし、めっちゃ美味しかったんですよ!
ありがとうございました。
ちょー美味しく出来ました😋
ありがとうございました😊
生クリーム80g 最近の食パンって高い理由のね。生クリーム半分にして
牛乳倍にしては どう思いますか?
こんにちは。
作ってみたのですが次の日パンが固くへこんでしまいました。
どうしてでしょう?
いつも見ています☺️生食パン美味しそうで作ってみたんですけど😭焼き上がりすぐにしぼみ外は焼けて中はゴムみたいな生焼け?半透明な感じになりました😭一次発酵までHBで任せてダメで温度200度まで上げてもダメでした〜😭もっと温度上げるべきなのでしょうか?
どうしたらこんなに上手くパンが焼けるのですか〜😭?
生クリームがないですが、どうすればいいですか?
分かりやすいこね方の説明ありがとうございます!こね時間が分かるのも大変助かりました。今まで作ったパンの中で一番うまく捏ねられたと思います😊😊やわらかくてとても美味しかったです!レシピありがとうございます。
とても美味しそう
美味しそう。私も食べたいです。
先週1斤で作りました。
すごーく美味しくて、今朝、2斤焼いて作りました。
美味しいレシピ、ありがとうございます☺️
初めての食パンはおさちーさんのこの食パンにしました!とても上手にできました!
おさちーさんの動画大好きです🥰
一時発酵で膨らまない時はどーしたらいいですか?
1.5倍にすれば1.5斤型でも作れますか💦
このレシピで湯種動画の湯種を入れても大丈夫ですか?
強力粉75g
水18g
May I know what is the bread flour protein percentage for this recipe?
May I know what is your flour protein percentage?