【成形動画レシピ】プレッツェル ベーグルの成形〜焼成まで

    【IN THE OVEN】
    自家製天然酵母のある生活 プレッツェル ベーグルの成形〜焼成まで

    本だけでは分からない、
    年間のべ1000人に教えるパン教室講師が、
    動画を通して小さなコツをお伝えします。

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    詳しいレシピはこちらから
    https://note.com/intheoven/n/n8a8bdc138f40

    レードル
    富澤商店
    https://tomiz.com/item/01777300

    粉(キタノカオリ)
    富澤商店
    https://tomiz.com/item/00220501

    麺棒
    富澤商店
    https://tomiz.com/item/00818200

    粉ふり
    浅井商店
    https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0501/

    IN THE OVEN
    https://intheoven.net

    COOKDESIGN
    https://www.youtube.com/channel/UCMuS…

    music
    Lukrembo
    ♪Forest
    ♪Sunset
    youtu.be/HdVU6LI-3VY

    2件のコメント

    1. はじめまして。動画にある2次発酵はケトリングのことになりますか?それともケトリング前に何分か置いてからケトリングされますか?教えていただけると嬉しいです。

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